Uzkodas
Skotu ola — cieti vārīta ola maltās gaļas mīklā
Skotu ola — mīksti vārīta ola maltās gaļas kārtā ar kraukšķīgu rīvmaizes garozu. Vienkārša recepte ar Dižona sinepēm un pētersīļiem, ko cep fritūrā. Der pusdienām, vakariņām vai uzkodai. Padomi:1. Olas vāri tieši 6 minūtes un uzreiz ievieto aukstā ūdenī, lai dzeltenums paliek maigs. 2. Gaļas masu pirms ietīšanas atdzesē ledusskapī, tad to vieglāk veidot. 3. Mitras rokas palīdz vienmērīgi aptīt gaļu ap olu. 4. Eļļas temperatūru tur ap 170 grādiem, lai garoza apcepas, bet gaļa paspēj izcepties. 5. Pasniedz kopā ar Dižona sinepēm vai svaigu salātu.
Vidēji