Saldētas zemenes: garšīgs un veselīgs gardums
Zemenes saldēšanai — trīs metodes, uzturvērtības salīdzinājums ar svaigām un izmantošanas iespējas. Fakti par ledus kristāliem, dabisko aizsargslāni un saldētu ogu uzturvērtību.
Tips & Tricks
3 padomi un virtuves noslēpumi
Tēma: zemenes · 3 raksti · Notīrīt
Zemenes un mellenes kā dekors ēdieniem un dzērieniem
Zemenes un mellenes kā dekors — griešanas tehnikas, kulinārijas tradīcijas un fakti. No Vimbldonas 28 000 kg zemeņu līdz japāņu ichigo daifuku un skandināvu vasaras tradīcijām.
Zemenes: 10 fakti par uzturvērtību, šķirnēm un izmantošanu virtuvē
Zemenes ir vairāk nekā tikai vasaras deserts — tās izceļas ar augstu C vitamīna daudzumu, sarežģītu aromātu un daudzveidīgām šķirnēm. Rakstā apkopoti 10 fakti par zemeņu izcelsmi, glabāšanu, saldēšanu un izmantošanu pasaules virtuvēs.