Skumbrijas un krējuma siera rullīši ar dillēm
Šie rullīši ir viegli pagatavojami un nav nepieciešama termiskā apstrāde. Kūpinātā skumbrija kopā ar krējuma sieru un svaigām dillēm veido maigu un sāļi pikantu pildījumu, kas ietīts plānā lavašā vai pankūkā. Citrona sula un ķiploks piešķir svaigumu un papildina zivs garšu. Rullīši der vieglām vakariņām, uzkodām vai kā daļa no svētku galda. Tos var sagriezt mazākos gabaliņos un pasniegt kā uzkodas. Pildījumu sagatavo dažās minūtēs un atliek tikai ietīt un atdzesēt.
Sastāvdaļas
- 200 g kūpinātas skumbrijas filejas bez ādas un asakām,
- 150 g krējuma siera istabas temperatūrā,
- 15 g svaigu diļļu smalki grieztu,
- 10 ml svaigi spiestas citrona sulas,
- 1 daiviņa ķiploka,
- malti baltie pipari pēc garšas,
- 4 plānas kviešu pankūkas vai lavašs
Pagatavošana
-
Skumbrijas fileju sasmalcina ar dakšiņu vai sagriež mazos gabaliņos.
-
Bļodā samaisa krējuma sieru ar smalki grieztām dillēm, citrona sulu un izspiestu ķiploku.
-
Pievieno skumbriju un piparus, samaisa līdz vienmērīgai masai.
-
Uz lavaša vai pankūkas vienmērīgi uzklāj pildījumu, atstājot malas brīvas.
-
Cieši satin rullī.
-
Ietin pārtikas plēvē un atdzesē ledusskapī vismaz 30 minūtes.
-
Noņem plēvi, sagriež šķēlēs un pasniedz.
Skumbrijas un krējuma siera rullīši ar dillēm un citronu lavašā. Viegla uzkoda bez cepšanas, kas gatava 20 minūtēs. Maigs un svaigs pildījums ar kūpinātu zivi.
Padomi:1. Atdzesē rullīšus ledusskapī vismaz 30 minūtes pirms griešanas, lai tie labāk saturas kopā. 2. Griež rullīšus ar asu nazi, lai gabaliņi būtu līdzeni. 3. Ja patīk asāka garša, pievieno nedaudz mārrutku. 4. Svaigas dilles var aizstāt ar pētersīļiem. 5. Pasniedz kopā ar svaigu gurķi vai zaļo salātu lapām.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
