Skābu kāpostu un biešu salāti
Skābu kāpostu un biešu salāti ir viegls un atsvaidzinošs piedevu ēdiens ar patīkamu skābenuma un saldenuma līdzsvaru. Vārīta biete piešķir salātiem maigu saldumu, bet skābie kāposti un sīpols dod izteiktu garšu. Krējums salātus padara mīkstākus un savieno garšas kopā. Šis salāts labi noder pie pamatēdiena pusdienās vai vakariņās. Sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas, tāpēc salātus var pagatavot ātri. Zaļumi noslēgumā piešķir svaigu noti.
Sastāvdaļas
- 300 g skābu kāpostu,
- 0,5 sīpola,
- 1 vārīta biete,
- 3 ēdamkarotes krējuma,
- 1 ēdamkarote sakapātu zaļumu,
- sāls pēc garšas,
- cukurs pēc garšas
Pagatavošana
-
Skābus kāpostus saliec bļodā un, ja tie ir pārāk skābi, viegli izskalo un nospiez lieko šķidrumu.
-
Sīpolu nomizo un sakapā smalki.
-
Vārītu bieti nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
-
Bļodā pievieno kāpostiem sakapāto sīpolu un sarīvēto bieti.
-
Iemaisa krējumu un visu kārtīgi samaisa.
-
Nogaršo un pēc vajadzības pievieno sāli un cukuru.
-
Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sakapātiem zaļumiem.
Skābu kāpostu un biešu salāti ar krējumu un sīpolu. Viegls piedevu ēdiens ar skābenuma un saldenuma līdzsvaru, ko var pagatavot dažās minūtēs no vienkāršām sastāvdaļām.
Padomi:1. Ja salāti ir pārāk skābi, pievieno nedaudz cukura, lai līdzsvarotu garšu. 2. Bieti var sarīvēt smalkāk, lai tā labāk savienojas ar pārējām sastāvdaļām. 3. Krējumu var aizstāt ar augu eļļu, ja vēlas vieglāku versiju. 4. Salāti garšo labāk, ja tos pirms pasniegšanas ļauj ievilkties 15 minūtes ledusskapī.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
