Sarkano papriku un tomātu mērce
Sarkano papriku un tomātu mērce ir gluda un viegli saldena, ar baziliku un ķiplokiem. Tā labi der pie makaroniem pusdienās vai vakariņās. Mērci var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī dažas dienas. Gatavošana ir vienkārša, rezultātā iegūsi sātīgu un košu mērci ar dabīgu dārzeņu garšu.
Sastāvdaļas
- 2 sarkanie papriki (katrs apmēram 200 g),
- 400 g konservētu sasmalcinātu tomātu,
- 1 sīpols,
- 3 ķiploka daiviņas,
- 30 ml olīveļļas,
- 10 g svaiga baziliku (lapas),
- 5 g cukura,
- sāls pēc garšas,
- malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
-
Sīpolu un ķiplokus nomizo un sasmalcini.
-
Paprikas pārgriez, izņem sēklas un sagriez maziņos gabaliņos.
-
Pannā uzkarsē olīveļļu un apcep sīpolu un ķiploku apmēram 3 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
-
Pievieno sagrieztās paprikas un cep vēl 5 minūtes, reizēm apmaisot.
-
Ielej konservētos tomātus un pievieno cukuru.
-
Vāri uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, līdz mērce sabiezē.
-
Pievieno sasmalcinātas baziliku lapas, sāli un piparus pēc garšas.
-
Pasniedz kopā ar vārītiem makaroniem.
Sarkano papriku un tomātu mērce pie makaroniem ar baziliku un ķiplokiem. Vienkārša recepte 4 porcijām, ko var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī.
Padomi:1. Mērci var pārblendēt gludāku vai atstāt ar gabaliņiem. 2. Garšu papildina rīvēts parmezāns pasniedzot. 3. Asāku garšu dod šķipsna čili pārslu. 4. Mērce labi sader ar grilētu vistu vai cepta maizes grauzdiņiem.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
