Makaroni ar baravikām
Makaroni ar baravikām ir vienkāršs un baudāms ēdiens, kurā makaroni tiek apvienoti ar sviestā ceptām baravikām, šķiņķi un skābu krējumu. Ēdiens garšo maigi un nedaudz skābi, un ir piemērots gan pusdienām, gan vakariņām. Baravikas piešķir ēdienam raksturīgu meža sēņu aromātu. Pasniegšanai var izmantot tomātu mērci vai kausētu sviestu.
Sastāvdaļas
- 80 g makaronu,
- 150 ml ūdens (makaronu vārīšanai,
- papildus sāļots katls),
- 100 g svaigu vai saldētu baraviku,
- 15 g sviesta,
- 50 g šķiņķa,
- 15 g tomātu biezeņa,
- 10 g skāba krējuma,
- sāls pēc garšas
Pagatavošana
-
Baravikas notīra, nomazgā un sagriež vidēji lielā kubiņos. Šķiņķi sagriež strēmelītēs vai kubiņos.
-
Pannā uz vidējas uguns karsē sviestu. Pievieno baravikas un cep, maisot, apmēram 8 minūtes, līdz tās nedaudz apbrūnē.
-
Apceptajām baravikām pievieno šķiņķi, tomātu biezeni un skābu krējumu. Samaisa un vāra uz mazas uguns 3 minūtes.
-
Sālsūdenī vāra makaronus apmēram 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
-
Makaronus nokāš un pievieno baraviku maisījumu katlā.
-
Pasniedz ar tomātu mērci vai kausētu sviestu un svaigiem dārzeņu salātiem.
Makaroni ar baravikām, šķiņķi un skābu krējumu. Vienkārša un garšīga recepte pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 40 minūtes. Ēdiens ar meža sēņu aromātu un maigu mērci.
Padomi: 1. Baravikas pirms cepšanas nosusina ar papīra dvieli, lai tās cepot neizdala lieko ūdeni. 2. Makaronu vārīšanas ūdenim pievieno sāli, lai makaroni iegūtu labāku garšu. 3. Skābo krējumu pievieno pašās beigās, lai mērce nesabiezētu pārāk daudz.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
