Makaroni sēņu mērcē
Makaroni sēņu mērcē ir vienkāršs un sātīgs ēdiens, ko var pagatavot gan pusdienās, gan vakariņās. Mērci veido sālītas sēnes kopā ar sīpoliem un skābu krējumu, kas piešķir tai bagātīgu un krēmīgu garšu. Ēdiens ir ātri pagatavojams un piemērots arī ikdienas maltītēm. Sēņu garša labi saskan ar mīkstiem vārītiem makaroniem. Šī recepte ir laba izvēle, ja vēlies ātru un vienkāršu maltīti bez lielām pūlēm.
Sastāvdaļas
- 100 g makaronu,
- sāls pēc garšas,
- 25 g tauku (sviests vai margarīns) (mērcei),
- 10 g sīpolu (mērcei),
- 75 g sālītu sēņu (mērcei),
- 60 ml makaronu novārījuma (mērcei),
- 15 g skāba krējuma (mērcei)
Pagatavošana
-
Sālītās sēnes nomērcē aukstā ūdenī vismaz 30 minūtes, pēc tam izspiež un smalki sagriež.
-
Lielā katliņā uzvāra ūdeni, pievieno sāli un vāra makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Novārījumu saglabā.
-
Pannā uz vidējas uguns izkausē taukus un apcep smalki sagrieztus sīpolus, līdz tie kļūst mīksti un caurspīdīgi.
-
Pievieno sagrieztās sēnes un, maisot, cep vēl 5 minūtes.
-
Ielej makaronu novārījumu un pievieno skābu krējumu. Samaisa un uzkarsē uz mazas uguns 2–3 minūtes, nepieļaujot vārīšanos.
-
Pievieno novārītus makaronus sēņu mērcei un visu kārtīgi samaisa. Pasniedz karstu.
Makaroni sēņu mērcē ar sālītām sēnēm, sīpoliem un skābu krējumu. Vienkārša un ātri pagatavojama ikdienas maltīte pusdienām vai vakariņām. Sātīgs ēdiens no pieejamām sastāvdaļām.
Padomi: 1. Sālītās sēnes pirms lietošanas mērcē ūdenī vismaz 30 minūtes, lai samazinātu sāļumu. 2. Mērcei var pievienot nedaudz melno piparu, lai pastiprinātu garšu. 3. Ja makaronu novārījuma nav pietiekami, var pievienot nelielu daudzumu ūdens, lai mērce būtu šķidrāka.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
