Sēņu zupa
Šī sēņu zupa ir viegli pagatavojama un sātīga. Tajā ir apcepta cūkgaļa, novārītas sēnes un dārzeņi, kas dod zupai bagātīgu aromātu un piesātina ar garšu. Zupa ir piemērota vakariņām un ziemas dienām, kad vēlama silta un mājīga maltīte.
Sastāvdaļas
- 50 g cūkgaļas,
- 100 g novārītu sēņu,
- 15 g sīpolu vai puravu,
- 200 g kartupeļu,
- 10 g tomātu biezeņa,
- 400 ml ūdens,
- 10 g skābā krējuma,
- sāls pēc garšas,
- pipiari pēc garšas,
- 1 lauru lapa
Pagatavošana
-
Cūkgaļu sagriež nelielos gabalos un apcep pannā līdz viegli zeltainai garoziņai.
-
Pannā pievieno smalki sagrieztus sīpolus vai puravus un apcep kopā ar gaļu.
-
Pievieno sagrieztas novārītas sēnes un tomātu biezeni, visu apmaisa un cep kopā dažas minūtes.
-
Pannā lej verdošu ūdeni, pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus un lauru lapu.
-
Pievieno sāli un piparus pēc garšas un vāra zupu līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 30 minūtes.
-
Pirms pasniegšanas pievieno skābo krējumu un labi samaisa.
Vienkārša un garšīga sēņu zupa ar cūkgaļu, kartupeļiem un skābo krējumu. Ideāli piemērota siltiem vakariem un vieglām pusdienām.
Padomi:1. Lai uzlabotu garšu, var izmantot meža sēnes. 2. Garšvielu daudzumu var pielāgot pēc gaumes. 3. Pasniedz ar svaigu maizi vai rudzu klaipu.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
