Ķiršu želeja
Ķiršu želeja ir viegls un atsvaidzinošs deserts ar dabīgu ķiršu garšu un vieglu vanilīna noti. Pēc gatavošanas iegūsi mīkstu, drebošu želeju, kas pildīta nelielos traukos un atdzesēta ledusskapī. Tā labi der kā vasaras deserts pēc pusdienām vai vakariņām. Garšu var pielāgot, pievienojot vairāk vai mazāk cukura. Pasniedz vēsu, tieši no ledusskapja.
Sastāvdaļas
- 1 litrs ūdens,
- 500 g ķiršu,
- 4 ēdamkarotes cukura,
- naža gals vanilīna,
- 1 ēdamkarote želatīna,
- 50 ml auksta ūdens (želatīnam)
Pagatavošana
-
Ielej katlā 1 litru ūdens un liek vārīties.
-
Uzliek katlam virsū sietu ar ķiršiem tā, lai ķirši pieskartos ūdenim un tvaicētos.
-
Kad ūdens sāk vārīties, saspied ķiršus, lai sula iztek, un izņem kauliņus.
-
Pievieno naža galu vanilīna un 4 ēdamkarotes cukura. Pavāri dažas minūtes.
-
Glāzē ieber 1 ēdamkaroti želatīna un pārlej ar 50 ml auksta ūdens. Apmaisa un atstāj uzbriest aptuveni 5 minūtes.
-
Pievieno uzbriedušo želatīnu katlam un visu apmaisa.
-
Uzkarsē līdz želatīns izšķīst, bet nevāri.
-
Nedaudz atdzesē un sapilda traukos.
-
Kad trauki atdzisuši līdz istabas temperatūrai, ieliek tos ledusskapī sastingt.
Ķiršu želeja ar dabīgu ķiršu garšu un vanilīnu. Vienkārša recepte ar želatīnu, kas dod vieglu, atsvaidzinošu desertu vasaras dienām. Pasniedz vēsu no ledusskapja.
Padomi:1. Ķiršiem var pievienot nedaudz citrona sulas, lai garša būtu spilgtāka. 2. Pirms pasniegšanas želeju var papildināt ar svaigu ķiršu vai piparmētru lapiņu. 3. Ja vēlies stingrāku želeju, pievieno nedaudz vairāk želatīna.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
