Kartupeļi siera mērcē
Vienkārši un gardi kartupeļi siera mērcē ir lielisks dārzeņu ēdiens ikdienas maltītēm. Kartupeļus vāra ar mizu, pēc tam notīra un pārlej ar sildošu, krēmīgu kausēta siera mērci, kurā ir arī sīpoli un garšvielas. Šis ēdiens ir ātri pagatavojams un piemērots gan kā piedeva, gan kā viegla galvenā maltīte.
Sastāvdaļas
- 10 sīki kartupeļi,
- 1 kārba kausēta siera (apmēram 200 g) vai 2 paciņas kausēto sieriņu,
- 1 vidējs sīpols,
- 2 ēdamkarotes sviesta vai margarīna,
- 1,5 glāzes krējuma vai piena,
- sāls pēc garšas,
- zaļumi (piemēram, lociņi vai pētersīļi),
- paprika pēc garšas
Pagatavošana
-
Kartupeļus kārtīgi nomazgājiet un vāriet ar mizu līdz tie ir mīksti (aptuveni 15 minūtes).
-
Kad kartupeļi ir izvārīti, ļaujiet tiem nedaudz atdzist, pēc tam notīriet mizu.
-
Sīpolu nomizojiet un smalki sagrieziet.
-
Katlā izkausējiet sviestu vai margarīnu, pievienojiet sasmalcināto sīpolu un cepiet, līdz tas kļūst zeltaini brūns.
-
Pievienojiet kausēto sieru un lēni maisot uzsildiet, līdz siers izkūst un masa kļūst viendabīga.
-
Pielejiet krējumu vai pienu tik daudz, lai izveidotos krēmīga mērce, un uzvāriet to.
-
Pievienojiet sāli, papriku un sasmalcinātus zaļumus pēc garšas, labi samaisiet.
-
Karsto siera mērci pārlejiet pār notīrītajiem kartupeļiem un pasniedziet uzreiz.
Kartupeļi siera mērcē – viegli pagatavojams un garšīgs dārzeņu ēdiens ar krēmīgu kausēta siera mērci un sīpoliem. Ideāli piemērots ikdienas maltītēm.
Padomi:1. Kartupeļus vāriet līdz tie ir mīksti, bet ne pārvārīti. 2. Lai mērcē būtu krēmīgāka konsistence, var izmantot krējumu, bet piens padara to vieglāku. 3. Pievienojiet svaigus zaļumus, piemēram, lociņus vai pētersīļus, lai uzlabotu garšu. 4. Ja vēlaties asāku garšu, pievienojiet paprikas pulveri vai nelielu daudzumu karstas mērces. 5. Sīpolus cepiet līdz tie kļūst zeltaini, lai mērce būtu aromātiskāka.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
