Cūkgaļas, kartupeļu un sēņu sautējums
Sātīgs sautējums no cūkgaļas, kartupeļiem un sēnēm ar puraviem un skābā krējuma mērci. Gaļa un kartupeļi tiek sautēti, līdz tie kļūst mīksti, bet milti un skābais krējums padara mērci biezāku un kremīgu. Šis ēdiens labi noder kā silta maltīte pusdienām vai vakariņām. Sautējumu pasniedz ar skābētiem gurķiem un svaigiem zaļumiem. Rezultātā iegūst pildošu un vienkāršu mājas ēdienu.
Sastāvdaļas
- 200 g cūkgaļas,
- 400 g kartupeļu,
- 100 g vārītu sēņu,
- 25 g puravu,
- 10 g kviešu miltu,
- 30 g skāba krējuma,
- svaigi zaļumi,
- sāls pēc garšas,
- ūdens sautēšanai
Pagatavošana
-
Sagriež cūkgaļu gabaliņos. Puravus un sēnes sasmalcina.
-
Pannā apcep gaļu kopā ar puraviem un sēnēm, līdz gaļa iegūst gaišu garoziņu.
-
Pievieno sāli, pārlej ar ūdeni un sautē, līdz gaļa kļūst pusmīksta.
-
Kartupeļus sagriež gabaliņos un pievieno gaļai. Sautē, līdz gaļa un kartupeļi ir gatavi.
-
Sausā pannā uzkarsē kviešu miltus un pievieno sautējumam, lai mērce kļūtu biezāka.
-
Iemaisa skābo krējumu un samaisa.
-
Pārliek sautējumu dziļākā traukā, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem un pasniedz ar skābētiem gurķiem.
Cūkgaļas, kartupeļu un sēņu sautējums ar puraviem un skābā krējuma mērci. Vienkārša un sātīga maltīte pusdienām vai vakariņām, pasniegta ar skābētiem gurķiem un svaigiem zaļumiem.
Padomi:1. Lai garša būtu dziļāka, gaļu apcep, līdz tā iegūst zeltainu garoziņu. 2. Sēnes labi sader ar svaigi maltiem pipariem un ķiplokiem. 3. Mērci var padarīt biezāku, pievienojot vairāk miltu vai mazliet ilgāk sautējot bez vāka. 4. Svaigi dilles vai pētersīļi labi papildina šo sautējumu.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
