Čebureku mīkla
Šī ir vienkārša čebureku mīkla, kas pēc pagatavošanas iznāk gluda un elastīga. No tās var izveidot plānas loksnes, kas pēc cepšanas kļūst gandrīz burbuļainas un kraukšķīgas. Mīkla labi noturas un neplīst, tāpēc pildījums paliek iekšā. Tā noder gan pusdienām, gan vakariņām, kad gribas pagatavot sātīgu ēdienu. No šī daudzuma pietiek aptuveni 10–12 čeburekiem. Degvīns mīklā nav obligāts, bet palīdz iegūt kraukšķīgāku rezultātu.
Sastāvdaļas
- 500 g kviešu miltu,
- 250 ml ūdens,
- 2 ēdamkarotes augu eļļas,
- 1 tējkarote sāls,
- 1 ēdamkarote degvīna (pēc izvēles)
Pagatavošana
-
Bļodā sajauc ūdeni, sāli un augu eļļu. Ja izmanto degvīnu, pievieno arī to.
-
Pakāpeniski pievieno miltus un samīca stingru mīklu.
-
Mīci mīklu ar rokām aptuveni 5 līdz 7 minūtes, līdz tā kļūst gluda un elastīga.
-
Ietin mīklu pārtikas plēvē un atstāj atpūsties 30 minūtes istabas temperatūrā.
-
Pēc atpūtas sadali mīklu daļās un izrullē plānās loksnēs.
-
Izmanto izrullēto mīklu čebureku gatavošanai ar izvēlēto pildījumu.
Vienkārša čebureku mīkla no miltiem, ūdens un eļļas. Gluda un elastīga mīkla, kas pēc cepšanas kļūst kraukšķīga un burbuļaina. Pietiek aptuveni 10–12 čeburekiem.
Padomi: 1. Ļauj mīklai atpūsties vismaz 30 minūtes, lai tā kļūtu elastīgāka un vieglāk izrullējama. 2. Pievieno karoti degvīna, lai gatavie čebureki būtu kraukšķīgāki. 3. Izrullē mīklu pēc iespējas plānāk, lai pildījums izceptos vienmērīgi. 4. Pirms cepšanas labi saspied čebureku malas, lai pildījums nepaliktu ārā.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
