Kefīra mīkla
Šī kefīra mīkla ir ērta un ātri pagatavojama bez rauga. Tā ir mīksta, viegli pufīga un ar maigu skābenumu, kas labi piemērots gan sāļiem, gan saldiem pildījumiem. Gatavošanai nav nepieciešams gaidīt uzrūgšanu, tādēļ to var izmantot ātrai maltītei vai uzkodām.
Sastāvdaļas
- 400 g miltu,
- 250 ml kefīra,
- 1 ola,
- 1 tējkarote sodas,
- 1 tējkarote sāls,
- 1 ēdamkarote cukura,
- 2 ēdamkarotes eļļas
Pagatavošana
-
Kefīru sajauc ar olu, cukuru, sāli un eļļu.
-
Pievieno sodu un samaisa.
-
Pakāpeniski pievieno miltus un samīca mīklu līdz tā kļūst mīksta un nedaudz nelīp pie rokām.
-
Ļauj mīklai pastāvēt aptuveni 10–15 minūtes, lai sastāvdaļas labi sajauktos.
-
Veido no mīklas plāceņus vai pīrādziņus.
-
Cepeškrāsnī cep 180 grādos, līdz tie kļūst zeltaini, vai cep pannā līdz gatavībai.
Kefīra mīkla ir ātra un vienkārša bez rauga gatavojama mīkla, kas labi der pīrādziņu, plāceņu vai ātrās picas pagatavošanai. Receptē ir viegli pieejamas sastāvdaļas un īss gatavošanas laiks.
Padomi:1. Mīklas garšu var uzlabot, pievienojot svaigus vai žāvētus zaļumus. 2. Lai mīkla būtu vēl gaisīgāka, var pievienot nedaudz skāba krējuma. 3. Ceptās maizītes var pasniegt ar svaigiem dārzeņiem vai sieru.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
