Sēnes
Panēti šampinjoni ar ķiploku mērci
Panēti šampinjoni ar kraukšķīgu garoziņu un ķiploku mērci no skābā krējuma un dillēm. Vienkārša uzkoda vai vakariņu sastāvdaļa, ko viegli pagatavot mājās. Padomi:1. Pirms panēšanas šampinjonus rūpīgi nosusini, lai panējums labāk pieliptu. 2. Dubultā panēšana (olā un rīvmaizē divreiz) padara garoziņu biezāku un kraukšķīgāku. 3. Mērcei labi der svaigs citrona sulas piliens, kas pastiprina dilles garšu. 4. Karstai eļļai jābūt aptuveni 170 grādu, lai sēnes neuzsūktu lieko taukvielu.
Viegli