38 rezultāti · Notīrīt
Skābā krējuma un zaļumu mērce ar dillēm, pētersīļiem un loku. Viegli pagatavojama mērce pie vārītiem kartupeļiem vai gaļas. Gatava dažu minūšu laikā bez vārīšanas. Padomi: 1. Lai garša būtu spilgtāka, ļauj mērcei pastāvēt ledusskapī 30 minūtes. 2. Mērce labi sader ar vārītiem kartupeļiem, ceptu vistu vai svaigiem dārzeņiem. 3. Ja vēlies vieglāku konsistenci, pievieno ēdamkaroti piena vai jogurta.
Medus-sinepju mērce no graudu sinepēm, medus, olīveļļas un ābolu etiķa. Vienkārša mērce piecās minūtēs, kas der pie gaļas, kartupeļiem un salātiem. Padomi:1. Lai garša būtu maigāka, pievieno nedaudz vairāk medus. 2. Asāku garšu iegūsi, ja pievieno karoti Dižonas sinepju. 3. Mērce labi sader ar ceptu vistu, kartupeļiem un zaļajiem salātiem. 4. Pirms pasniegšanas ļauj mērcei ledusskapī ievilkties 15 minūtes.
Diļļu un krējuma mērce ar citrona sulu un ķiploku. Viegla un ātri pagatavojama mērce, kas der pie zivīm, gaļas, kartupeļiem un svaigiem dārzeņiem. Gatava dažās minūtēs bez cepšanas. Padomi:1. Pievieno nedaudz rīvētu citrona miziņu spilgtākai garšai. 2. Mērci atstāj ledusskapī 30 minūtes, lai garšas savienojas. 3. Labi sader ar ceptu lasi, ceptiem kartupeļiem un svaigiem gurķiem.
Sarkano papriku un tomātu mērce pie makaroniem ar baziliku un ķiplokiem. Vienkārša recepte 4 porcijām, ko var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī. Padomi:1. Mērci var pārblendēt gludāku vai atstāt ar gabaliņiem. 2. Garšu papildina rīvēts parmezāns pasniedzot. 3. Asāku garšu dod šķipsna čili pārslu. 4. Mērce labi sader ar grilētu vistu vai cepta maizes grauzdiņiem.
Kremīga avokado un laima mērce ar koriandru un ķiploku. Viegli pagatavojama dažās minūtēs, lieliski der pie grilētas gaļas, zivs un dārzeņiem. Padomi:1. Lai mērce būtu gludāka, sastāvdaļas var sablendēt blenderī. 2. Vairāk skābenuma iegūsi, pievienojot nedaudz vairāk laima sulas. 3. Mērce labi saderas ar grilētu vistu, lasi un ceptiem dārzeņiem. 4. Lai mērce neapsmuktu, pārklāj to ar pārtikas plēvi tiešā saskarē ar virsmu.
Sarkanā vīna mērce pie liellopa gaļas no sausā vīna, buljona un auksta sviesta. Bagātīga un samtaina mērce ceptai gaļai, gatava aptuveni pusstundā četrām porcijām. Padomi:1. Sviestu pievieno mazos kubiņos un maisa nelielā uguns spēkā, lai mērce kļūtu spīdīga un viendabīga. 2. Ja vēlies dziļāku garšu, izmanto vīnu, ko labprāt dzertu arī glāzē. 3. Mērce labi sader ar ceptu vai grilētu liellopa gaļu un kartupeļu biezeni.
Sojas un ingvera mērce ar medu un laimu pie ceptas vistas vai zivs. Vienkārša recepte bez termiskās apstrādes, gatava dažu minūšu laikā. Aromātiska un viegli pikanta piedeva četrām porcijām. Padomi:1. Ļauj mērcei pastāvēt 10 minūtes, lai garšas savienojas. 2. Pievieno vairāk čili, ja vēlies asāku garšu. 3. Mērce labi sader ar ceptu lasi, vistas filejām un rīsiem. 4. Sezama sēklas virsū piešķir papildu garšu un tekstūru.
Vienkārša šokolādes mērce no tumšās šokolādes, krējuma un sviesta. Gluda un bagātīga piedeva pie saldējuma, pankūkām un augļiem, pagatavojama dažās minūtēs. Padomi:1. Mērci pasniedz siltu, jo atdziestot tā kļūst biezāka. 2. Garšai var pievienot šķipsniņu sāls, kas izceļ šokolādes garšu. 3. Mērce labi sader ar svaigām zemenēm, banāniem un vaniļas saldējumu. 4. Ja vēlas šķidrāku konsistenci, pievieno vēl nedaudz silta krējuma.
Tahini mērce no sezama pastas ar citronu un ķiploku. Gluda un krēmīga mērce pie ceptiem dārzeņiem un pākšaugiem, pagatavojama dažu minūšu laikā bez termiskās apstrādes. Padomi:1. Ja mērce ir pārāk bieza, pievieno ūdeni pa karotei, līdz iegūsta vēlamo konsistenci. 2. Vairāk citrona sulas piešķir svaigāku un asāku garšu. 3. Mērce labi saderas ar ceptiem dārzeņiem, falafelu un kviešu putraimu bļodām. 4. Atdzesēta mērce kļūst biezāka, tāpēc pirms pasniegšanas to var atšķaidīt ar nedaudz ūdens.
Ceptas meža sēnes ar ķiploku un sviesta mērci. Vienkārša recepte ar svaigām vai saldētām sēnēm, sviestu un pētersīļiem. Garšīgs ēdiens vakariņām vai kā piedeva pie gaļas un kartupeļiem. Padomi: 1. Sēnes cep pa daļām, lai tās apbrūninātos un neizdalītu pārāk daudz šķidruma. 2. Mērce labi sader ar grauzdētu maizi vai vārītiem kartupeļiem. 3. Garšu var papildināt ar nedaudz timiāna vai citrona sulas.
Vienkārša un ātra recepte vārītai zivij ar majonēzes mērcīti, kas piemērota ikdienas ēdienkartē. Ideāli piemērota vakariņām vai pusdienām ar vieglu un gardu garšu. Padomi:1. Labām garšām izmantojiet svaigus pētersīļus. 2. Majonēzi var nomainīt pret vieglu jogurtu, lai samazinātu kalorijas. 3. Pasniedziet ar vārītiem vai tvaicētiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem vai zirnīšiem.
Vienkārši pagatavojamas gaļas bumbiņas cepeškrāsnī ar krēmīgu krējuma mērci, kas satur sviestu, miltus, buljonu un zaļumus. Sātīgs ēdiens ikdienai, kas lieliski saderas ar makaroniem vai kartupeļiem. Padomi: 1. Gaļas bumbiņas veido nelielas, lai tās vienmērīgi izceptos. 2. Mērci sautē uz vidējas uguns, lai tā nesadegtu un kļūtu gluda. 3. Zaļumus pievieno mērces beigās, lai saglabātu to aromātu un krāsu. 4. Buljonu var aizstāt ar dārzeņu vai vistas buljonu.
Vārīta menca ar sinepju mērci - vienkārša un garšīga zivju recepte pusdienām vai vakariņām. Maiga mencu gaļa vārīta ar garšvielām un pasniegta ar pikanto sinepju mērci. Gatavošana aizņem tikai 25 minūtes. Padomi: 1. Mencas gabaliņi jāvāra tikai aptuveni 8–10 minūtes, lai gaļa nesabojātos un paliktu sulīga. 2. Sinepju mērcei var pievienot nedaudz citrona sulas, lai iegūtu asāku garšu. 3. Ēdienu var pasniegt ar vārītiem kartupeļiem vai tvaicētiem dārzeņiem.
Olu benedikts ar pošētām olām, mājās gatavotu holandiešu mērci un kraukšķīgu speķi uz grauzdētas angļu maizītes. Sātīgs brokastu ēdiens četrām porcijām ar skaidriem soļiem iesācējam. Padomi: 1. Pošēšanas ūdenī pievieno etiķi, lai olas baltums ātrāk sarautos. 2. Holandiešu mērci kul nepārtraukti virs tvaika vannas, lai dzeltenumi nesarautos. 3. Mērci pasniedz uzreiz, jo tā ātri sabiezē un atdziest. 4. Olas pošē 3 līdz 4 minūtes, lai dzeltenums paliek šķidrs.
Šakšuka ir olas tomātu un papriku mērcē ar sīpolu, ķiplokiem un garšvielām. Vienkārša recepte četrām porcijām, kas der brokastīm, pusdienām vai vakariņām. Mērce kļūst bieza, olu dzeltenumi paliek mīksti, un ēdienu pasniedz kopā ar svaigu maizi. Padomi:1. Mērci pirms olu pievienošanas notur uz uguns ilgāk, lai tā kļūst biezāka. 2. Šakšuka labi saderas ar svaigu maizi vai pitas plāceni, ko iemērc mērcē. 3. Pievieno drupinātu fetas sieru, lai garša kļūst piesātinātāka. 4. Asuma regulēšanai maini čili piparu daudzumu.