Gaļas bumbiņas krēmīgā mērcē
Sulīgas gaļas bumbiņas, kas pagatavotas cepeškrāsnī un pasniegtas ar maigu krējuma mērci. Mērce ir bagātināta ar sviestu, miltiem un buljonu, kas kopā ar krējumu veido krēmīgu un aromātisku piedevu. Svaigi zaļumi pievieno svaigumu un papildina garšu. Šis ēdiens ir sātīgs un piemērots ikdienas pusdienām vai vakariņām. Lieliski saderas ar vārītiem kartupeļiem, makaroniem, griķiem vai rīsiem.
Sastāvdaļas
- 600 g maltās gaļas,
- 1 ola,
- sāls pēc garšas,
- pipari pēc garšas,
- 1 ēdamkarote sviesta,
- 1 ēdamkarote miltu,
- 100 ml buljona,
- 4 ēdamkarotes krējuma,
- sojas mērce pēc garšas,
- 2 ēdamkarotes smalki sakapātu svaigu zaļumu (pētersīļi vai lociņi)
Pagatavošana
-
Maltajai gaļai pievieno olu, sāli un piparus, rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
-
No gaļas masas veido nelielas bumbiņas aptuveni valrieksta lielumā.
-
Gaļas bumbiņas izkārto uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru.
-
Cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā aptuveni 20–25 minūtes, līdz bumbiņas ir pilnībā izceptas un viegli brūnas.
-
Kamēr bumbiņas cepas, uz pannas izkausē sviestu, pievieno miltus un maisot apcep 1–2 minūtes.
-
Pievieno buljonu un maisa, līdz mērce kļūst viendabīga.
-
Iemaisa krējumu, pievieno sojas mērci un piparus pēc garšas, sautē vēl dažas minūtes uz vidējas uguns.
-
Izceptās gaļas bumbiņas uzmanīgi ieliek pannā ar mērci un sautē kopā vēl 5 minūtes, lai garšas sajauktos.
-
Pievieno smalki sakapātus zaļumus, samaisa un noņem no uguns.
-
Pasniedz karstu kopā ar izvēlētu piedevu, piemēram, vārītiem makaroniem vai kartupeļiem.
Vienkārši pagatavojamas gaļas bumbiņas cepeškrāsnī ar krēmīgu krējuma mērci, kas satur sviestu, miltus, buljonu un zaļumus. Sātīgs ēdiens ikdienai, kas lieliski saderas ar makaroniem vai kartupeļiem.
Padomi: 1. Gaļas bumbiņas veido nelielas, lai tās vienmērīgi izceptos. 2. Mērci sautē uz vidējas uguns, lai tā nesadegtu un kļūtu gluda. 3. Zaļumus pievieno mērces beigās, lai saglabātu to aromātu un krāsu. 4. Buljonu var aizstāt ar dārzeņu vai vistas buljonu.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
