Zupas

9 receptes · Zupas receptes no vienkāršām līdz sarežģītām

Rāda 9 receptes ar filtriem

Zupas

Rīsu zupa ar teļa gaļu

Rīsu zupa ar teļa gaļu, burkāniem un saldu krējumu. Vienkārša un sātīga ikdienas pusdienu zupa ar maigu garšu. Gatavošanas laiks aptuveni 45 minūtes. Padomi: 1. Gaļu pirms cepšanas var nedaudz nosusināt ar papīra dvieli, tā tā labāk apbrūnējas. 2. Burkānus un sīpolus apcep atsevišķā pannā ar nelielu daudzumu sviesta, lai tie iegūtu maigāku garšu. 3. Salda krējuma vietā var izmantot skābo krējumu, ja vēlas skābāku garšu. 4. Zupu pasniedz karstu, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.

35 2 7

Viegli
Zupas

Kartupeļu un pupiņu piena zupa

Kartupeļu un pupiņu piena zupa ir vienkārša un ekonomiska maltīte. Mīkstas baltās pupiņas un kartupeļi sviesta piena buljonā veido maigu un barojošu zupu. Gatava aptuveni 1 stundā, neskaitot pupiņu mērcēšanu. Padomi: 1. Pupiņas mērcē ūdenī vismaz 8 stundas vai pa nakti, lai tās ātrāk izvārītos. 2. Pupiņu vārīšanas ūdeni var nomainīt pret svaigu ūdeni, lai zupa nebūtu rūgta. 3. Pienu pielej tikai beigās un vāra uz lēnas uguns, lai tas nesarecētu. 4. Kartupeļus var sagriezt mazākos gabaliņos, lai zupa ātrāk sasniegtu gatavību.

60 4 18

Viegli
Zupas

Piena zupa ar kartupeļiem un zirņiem

Vienkārša piena zupa ar kartupeļiem un zirņiem. Gatavojama ar kaltētiem vai svaigiem zirņiem, ar sviestu un dillēm. Viegla ikdienas pusdienu vai vakariņu zupa ar maigu garšu un barojošu sastāvu. Padomi: 1. Ja kaltēto zirņu vārāmais ūdens ir tumšs, to nolej un uzlej jaunu verdošu ūdeni. 2. Pienu pielej tikai tad, kad dārzeņi ir pilnīgi mīksti, lai zupa nesarecētu. 3. Dilles pievieno pēdējās, lai saglabātu to aromātu. 4. Kartupeļus sagriez vienādos gabaliņos, lai tie vārītos vienmērīgi.

40 4 8

Viegli
Zupas

Grūbu zupa

Grūbu zupa uz cūkgaļas buljona pamata ar miežu grūbām, burkāniem, sīpoliem un tomātu biezeni. Vienkārša un sātīga zupa pusdienām, kas gatavota aptuveni 40 minūtēs. Padomi: 1. Grūbas iepriekš izmērcē ūdenī vismaz 1 stundu, lai tās ātrāk izvārītos. 2. Lai zupa būtu garšīgāka, garšsaknes apkaisa ar nelielu daudzumu tauku un apcep līdz zeltainai krāsai. 3. Skābo krējumu pievieno tikai pašās beigās, kad uguns jau ir izslēgta, lai tas nesapucētos.

40 4 8

Viegli
Zupas

Kartupeļu un grūbu zupa

Kartupeļu un grūbu zupa ar dūmotu cūkgaļu — sātīga, vienkārši pagatavojama zupa ar bagātu aromātu. Piemērota pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 50 minūtes. Padomi: 1. Grūbas pirms gatavošanas var iemērc ūdenī 30 minūtes, tad tās ātrāk uzvārās. 2. Dūmotu cūkgaļu var aizstāt ar speķi vai kūpinātu desiņu. 3. Ja vēlas biezāku zupu, var pievienot nedaudz vairāk grūbu vai samazināt ūdens daudzumu.

40 2 3

Viegli
Zupas

Pupiņu zupa ar miežu grūbām

Pupiņu zupa ar miežu grūbām un liellopa buljonu — vienkārša, sātīga pusdienu zupa ar burkāniem, puraviem, kartupeļiem un pētersīļiem. Gatavo no dabīgām sastāvdaļām. Padomi: 1. Pupiņas mērcē ūdenī vismaz 8 stundas vai visu nakti, lai tās ātrāk izvārās. 2. Buljonu var aizstāt ar ūdeni un buljona kubiņu, ja nav mājas buljona. 3. Zupa ir garšīgāka, ja to pasniedz ar svaigu rudzu maizi.

60 4 4

Viegli
Zupas

Biešu zupa ar cūkgaļu

Vienkārša un sātīga biešu zupa ar cūkgaļu, kas satur svaigus dārzeņus un aromātiskus zaļumus. Ideāli piemērota siltām pusdienām vai vakariņām. Padomi:1. Lai uzlabotu garšu, var pievienot nedaudz skāba krējuma pasniegšanai. 2. Zaļumus pievieno beigās, lai saglabātu to svaigumu. 3. Zupu var papildināt ar rupjmaizi vai grauzdiņiem.

60 4 4

Viegli
Zupas

Vistas zupa ar klimpām

Vistas zupa ar klimpām – tradicionāla un viegli pagatavojama zupa ar mājās gatavotām klimpām un dārzeņiem. Ideāla siltai maltītei. Padomi:1. Izmanto svaigu vistu vai vistas fileju buljonam. 2. Klimpas mīklu nepadari pārāk cietu, lai tās būtu maigas. 3. Zupu pasniedz ar svaigiem zaļumiem. 4. Dārzeņus vari pielāgot pēc sezonas. 5. Klimpas vāri tikai līdz tās uzpeld virspusē.

60 4 4

Viegli
Zupas

Vistas zupa

Ķā viegli, lēti un ātri pagatavot vistas zupu no vistu kājiņām uzināsi šajā receptē.

40min 6 8

Viegli