Zaļie zirņi piena mērcē
Zaļie zirņi piena mērcē ir vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens, kas der gan pusdienām, gan vakariņām kā piedevu pie ēdiena. Vārīti zirņi tiek pasniegti krēmīgā piena mērcē un pārkaisīti ar smalki sagrieztu cieti vārītu olu. Ēdiens ir maigs garšā un viegli sagatavojams arī iesācējiem. Tas labi sader ar vārītiem kartupeļiem, rīsiem vai gaļas ēdieniem.
Sastāvdaļas
- 600 g zaļo zirņu (svaigi vai saldēti),
- 400 g gatavās piena mērces,
- 2 olas,
- sāls pēc garšas,
- ūdens vārīšanai
Pagatavošana
-
Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno sāli un zirņus.
-
Vāra zirņus uz vidējas uguns 10–15 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
-
Tikmēr citā katliņā uzvāra olas cieti, tas aizņem aptuveni 10 minūtes. Olas atdzesē aukstā ūdenī, nomizo un smalki sagriež.
-
Kad zirņi ir mīksti, ūdeni nokāš.
-
Zirņus pievieno piena mērcei un kārtīgi samaisa. Karsē uz lēnas uguns 2–3 minūtes, lai viss sasistos.
-
Ēdienu liek bļodā vai šķīvī, virsū pārkaisa ar smalki sagrieztu cieti vārītu olu un pasniedz siltu.
Zaļie zirņi piena mērcē ar cieti vārītu olu - vienkārša un ātri pagatavojama piedeva pusdienām vai vakariņām. Vārīti zirņi krēmīgā piena mērcē gatavi 30 minūtēs. Laba izvēle ikdienas galdam.
Padomi: 1. Ja zirņi ir saldēti, vārīšanas laiks samazinās līdz 5-7 minūtēm. 2. Piena mērci var pagatavot pats no piena, sviesta un miltiem, ja gatavās mērces nav pieejamas. 3. Ola pārkaisīta virsū piešķir ēdienam papildu tekstūru un garšu. 4. Ēdiens garšo labāk, ja pasniegts silts uzreiz pēc pagatavošanas.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
