Vistas buljons ar rīsiem
Šis buljons ir maigs, sildošs un ļoti viegli sagremojams. Rīsi piešķir ēdienam nedaudz biezāku konsistenci un padara to sātīgāku, bet vistas buljons saglabā savu dzidro un mierinošo garšu. Tas ir lieliski piemērots gan ikdienas maltītēm, gan brīžiem, kad gribas ko vienkāršu un vieglu.
Sastāvdaļas
- 500 g vistas (ar kauliem),
- 1 burkāns,
- 1 sīpols,
- 1,5 l ūdens,
- 80 g rīsu,
- sāls,
- pipari,
- lauru lapa,
- svaigi zaļumi (pēc izvēles).
Pagatavošana
-
Vistu liek katlā ar ūdeni un uzvāra, noņem putas.
-
Pievieno sagrieztu burkānu, sīpolu un garšvielas.
-
Vāra uz lēnas uguns apmēram 1–1,5 stundas.
-
Kad buljons gatavs, to izkāš un atkal uzvāra.
-
Pievieno noskalotus rīsus un vāra, līdz tie kļūst mīksti.
-
Beigās pievieno zaļumus pēc vēlēšanās.
Vistas buljons ar rīsiem – viegla un sātīga zupa ar maigu garšu, piemērota ikdienas maltītēm un atveseļošanās laikā. Rīsus pirms pievienošanas ieteicams noskalot, lai buljons būtu dzidrāks un ne tik cietains.
