Sviesta cepumi ar lazdu riekstiem
Sviesta cepumi ar lazdu riekstiem ir trauslas un kraukšķīgas smalkmaizītes ar bagātīgu sviesta garšu un viegli grauzdētu riekstu aromātu. Mīkla ir vienkārša, un to var izveltnēt un sagriezt vēlamajās formās vai veidot apaļas bumbiņas. Cepumi labi der pie kafijas vai tējas, kā arī kā saldums pēc pusdienām. Pēc cepšanas tie saglabā formu un kļūst kraukšķīgi, kad atdziest. Šī recepte ir vienkārša.
Sastāvdaļas
- 200 g sviesta,
- 100 g cukurpulvera,
- 280 g miltu,
- 100 g lazdu riekstu,
- 1 tējkarote vaniļas cukura,
- 1 ola
Pagatavošana
-
Sviestu izņem no ledusskapja un ļauj tam mīkstināties istabas temperatūrā.
-
Lazdu riekstus sasmalcina un viegli apgrauzdē sausā pannā, līdz parādās aromāts, tad ļauj tiem atdzist.
-
Mīkstu sviestu saputo ar cukurpulvera, līdz masa kļūst gaiša.
-
Pievieno olu un vaniļas cukuru, samaisa.
-
Iemaisa miltus un sasmalcinātos riekstus, izmīca vienmērīgu mīklu.
-
Mīklu ietin pārtikas plēvē un atdzesē ledusskapī aptuveni 30 minūtes.
-
Mīklu izveltnē aptuveni 0,5 cm biezumā un izspiež cepumu formas vai veido nelielas bumbiņas.
-
Cepumus liek uz cepampapīra un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos aptuveni 12 līdz 15 minūtes, līdz malas kļūst zeltainas.
-
Gatavos cepumus atstāj uz režģa atdzist, tad pasniedz.
Sviesta cepumi ar lazdu riekstiem ir trausli un kraukšķīgi mājas cepumi ar bagātīgu sviesta garšu. Vienkārša recepte ar soļiem, kas der iesācējiem un labi sader ar kafiju vai tēju.
Padomi:1. Lazdu riekstus pirms pievienošanas viegli apgrauzdē sausā pannā, lai pastiprinātu garšu. 2. Mīklu pirms cepšanas atdzesē ledusskapī aptuveni 30 minūtes, lai cepumi labāk saglabā formu. 3. Vaniļas vietā var izmantot citrona miziņu svaigākai garšai. 4. Gatavos cepumus glabā cieši slēgtā traukā, lai tie paliek kraukšķīgi.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
