Napoleona torte ar krēmu
Napoleona torte ar maigu vaniļas krēmu starp kraukšķīgām kārtainās mīklas kārtām. Krēms padara torti mīkstu, ja tā pastāv ledusskapī dažas stundas. Šī torte der svētku galdam vai kā saldais ēdiens pēc pusdienām vai vakariņām. Gatavošana prasa laiku, jo krēms jāuzvāra un torte jāatdzesē, taču rezultāts ir bagātīgs un sātīgs deserts. Pasniedz atdzesētu, sagrieztu kārtainos gabalos.
Sastāvdaļas
- 500 g kārtainās mīklas,
- 700 ml piena,
- 4 olas,
- 150 g cukura,
- 50 g miltu,
- 100 g sviesta,
- 1 tējkarote vaniļas cukura
Pagatavošana
-
Kārtaino mīklu sadali 6 līdz 8 vienādās daļās un katru izrullē plānā kārtā.
-
Katru kārtu cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos apmēram 8 līdz 10 minūtes, līdz tā kļūst zeltaina un kraukšķīga.
-
Atstāj izceptās kārtas atdzist.
-
Krēmam katliņā sajauc olas, cukuru un miltus, līdz masa ir vienmērīga.
-
Pakāpeniski pievieno pienu un maisot vāri uz lēnas uguns, līdz krēms sabiezē.
-
Noņem no uguns, pievieno sviestu un vaniļas cukuru, samaisi un atstāj atdzist.
-
Liec mīklas kārtu uz šķīvja, pārklāj ar krēmu un turpini kārtot, līdz izlieto visas kārtas un krēmu.
-
Pārklāj torti ar krēmu arī no augšas un sāniem.
-
Ievieto torti ledusskapī vismaz 6 stundas, lai tā kļūst mīksta.
-
Pasniedz atdzesētu, sagrieztu gabalos.
Napoleona torte ar mājās vārītu vaniļas krēmu un kraukšķīgu kārtaino mīklu. Vienkārša recepte ar soļiem, kā uzvārīt krēmu un kārtot torti, lai tā kļūtu mīksta un sātīga.
Padomi:1. Ļauj tortei pastāvēt ledusskapī vismaz 6 stundas, lai mīkla piesūcas ar krēmu un kļūst mīksta. 2. Vienu izceptu mīklas kārtu saberz drupatās un apkaisi torti no augšas un sāniem. 3. Krēmā pievieno citrona miziņu vai šokolādes skaidiņas papildu garšai.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
