Kūka no kārtainās mīklas ar ābolu ievārijumu un putukrējumu
Šī kūka veidota no plānām, ceptām kārtainās rauga mīklas kārtām, kas mijas ar ābolu ievārijumu un saputotu saldo krējumu. Pēc atpūtas ledusskapī mīkla uzsūc mitrumu un kļūst maiga un kūstošā. Kūka der gan svinīgam galdam, gan kā ikdienas deserts. To var pagatavot vakarpusē un pasniegt nākamajā dienā. Ievārijumu var izvēlēties pēc garšas.
Sastāvdaļas
- 500 g gatava kārtainā rauga mīkla,
- 400 ml saldais krējums (30% tauku saturs),
- 4 ēdamkarotes cukura,
- 200 g ābolu ievārijums
Pagatavošana
-
Uzstādi cepeškrāsni uz 200 grādiem.
-
Sadalī kārtaino rauga mīklu vienādās plāksnītēs. Katru plāksnīti izrullē plāni un cep uz cepešpapīra aptuveni 10–15 minūtes, līdz tā ir zeltaini brūna. Atdzesē.
-
Vienu cepšanas laikā mazliet sabrukušo kārtu sabers drupačās — tās noderēs kūkas virspusei.
-
Ievieto saputošanas traukā saldo krējumu un cukuru. Saputo ar mikseri, līdz iegūsti blīvu, stingru putukrējumu.
-
Uz šķīvja vai cepešpannas liec pirmo mīklas kārtu. Virsū vienmērīgi uzsmērē plānu ābolu ievārijuma kārtu.
-
Liec virsū nākamo mīklas kārtu un uzsmērē putukrējumu. Atkārto šo kārtošanu — ievārijums, mīkla, putukrējums — līdz mīklas kārtas ir izmantotas.
-
Pēdējo kārtu pārklāj ar putukrējumu un pārkaisa ar sagatavotajām mīklas drupačām.
-
Liec kūku ledusskapī uz vismaz 24 stundām, lai mīkla mīkstinātos. Pirms pasniegšanas sagriez porcijās.
Vienkārša kārtainās mīklas kūka ar ābolu ievārijumu un putukrējumu. Gatavo plānas mīklas kārtas, liek tās ar krējumu un ievārijumu, liek ledusskapī uz 24 stundām. Rezultāts ir maiga, kārtaina kūka bez sarežģītiem paņēmieniem.
Padomi: 1. Mīklas kārtas cepo līdz zeltainas un pilnībā sausas, lai tās spētu uzsūkt krējumu. 2. Ievārijumu var aizstāt ar jebkuru biezu ogu vai augļu ievārijumu. 3. Jo ilgāk kūka atpūšas ledusskapī, jo mīkstākas kļūst mīklas kārtas. 4. Drupačas virspusei gatavo no vienas cepšanas laikā sabrukušās mīklas kārtas.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
