Citrona musa ar putukrējumu
Viegla un gaisīga citrona musa ar svaigu putukrējumu. Deserts ir maigs, ar patīkamu skābenumu, kas nāk no citronu sulas un mizas. Pēc atdzesēšanas musa kļūst stingrāka un saglabā formu. Tas der kā saldais ēdiens pēc pusdienām vai vakariņām. Pasniegšanai var pievienot svaigas ogas vai citrona mizas strēmeles. Recepte ir piemērota, kad vēlas vieglu un atsvaidzinošu nobeigumu maltītei.
Sastāvdaļas
- 100 ml citronu sulas,
- 2 citronu rīvēta miziņa,
- 3 olas,
- 120 g cukura,
- 8 g želatīna,
- 300 ml putukrējuma
Pagatavošana
-
Želatīnu izmērcē aukstā ūdenī aptuveni 5 minūtes, līdz tas uzbriest.
-
Atdala olu dzeltenumus no baltumiem.
-
Olu dzeltenumus saputo ar cukuru, līdz masa kļūst gaiša un viendabīga.
-
Pievieno citronu sulu un rīvēto citronu miziņu, samaisa.
-
Uzbriedušo želatīnu izšķīdina uz lēnas uguns, neuzvārot, un ielej citronu masā, samaisa.
-
Olu baltumus saputo stingrās putās un viegli iemaisa citronu masā.
-
Atsevišķi saputo atdzesētu putukrējumu un uzmanīgi iemaisa masā.
-
Sadala musu glāzēs vai bļodiņās un atdzesē ledusskapī vismaz 3 stundas, līdz masa sastingst.
Citrona musa ar putukrējumu un želatīnu. Viegls, atsvaidzinošs deserts ar maigu skābenumu uz 4 porcijām. Vienkārša recepte ar olām, cukuru un citronu sulu pagatavošanai mājās.
Padomi:1. Putukrējumu pirms putošanas labi atdzesē, tad masa kļūst stingrāka. 2. Citrona mizu rīvē tikai dzelteno daļu, jo baltā daļa dod rūgtumu. 3. Pasniedz ar svaigām ogām vai piparmētru lapiņām. 4. Pirms pasniegšanas atdzesē vismaz 3 stundas.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
