Sviestā cepti burkāni
Vienkārši un ātri pagatavojami burkāni sviestā, kas labi iederas kā piedeva pie pusdienām vai vakariņām. Šis dārzeņu ēdiens ir maigs un nedaudz saldenīgs, pateicoties cukuram un sviestam.
Sastāvdaļas
- 1 kg burkānu,
- 140 g sviesta,
- sāls pēc garšas,
- 1 tējkarote cukura,
- 100 ml buljona vai ūdens
Pagatavošana
-
Nomazgā un nomizo burkānus, pēc tam sarīvē tos rupjā rīvē.
-
Katlā izkausē sviestu un pievieno sarīvētus burkānus.
-
Cep burkānus, maisot, līdz tie sāk nedaudz mainīt krāsu.
-
Pielej buljonu vai ūdeni un katlu aizvāko.
-
Sautē burkānus uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz burkāni ir mīksti.
-
Pievieno sāli un cukuru pēc garšas, kā arī vēlreiz apmaisa.
Sviestā cepti burkāni ar vieglu sautēšanu buljonā. Vienkārša un ātra recepte dārzeņu ēdienam, kas labi sader ar gaļu vai zivīm.
Padomi:1. Lai burkāni būtu vēl maigāki, sautē tos ilgāk uz lēnas uguns. 2. Var pievienot nedaudz piparu vai svaigu pētersīļu garšai. 3. Buljonu var aizstāt ar dārzeņu vai vistas buljona kubiņu izšķīdinātu ūdeni.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
