Speķa pīrādziņi
Pagatavot vienkārši Speķa pīrādziņi pašam. Ēdiena pagatvošanai vajadzīgos pārtikas produktus, daudzumu un ēdiena recepti no kategorijas konditoreja skaties zemāk.
Sastāvdaļas
- 700 gr speķis,
- 2 gl. piens,
- 1/2 pac. rauga,
- 0,5 kg milti, ola,
- 50 g sviests vai margarīns,
- sāls,
- cukurs,
- sīpoli,
- pipari.
Pagatavošana
-
Pagatavojam mīklu. Ņem trauku ar aprēķinu, ka mīkla uzrūks.
-
Traukā ielej pienu, uzsilda, bet nekarsē, nem no uguns, iedrupina raugu, cukuru, sāli un 1 ēd.k. miltus, apmaisa. Liek malā nedaudz uzrūgt, izkausē margarīnu.
-
Traukā ber izsijātus miltus, pievieno margarīnu, mīca. Pārkaisa miltus un liek siltā vietā raudzēties līdz gatava.
-
Kamēr mīkla rūgst pagatavo pilgijumu, smalki sagriež speķi un sīpolu, apmaisa un pievieno sāli, piparus.
-
Veido pīragus ar pildijumu, un kārto uz cepešpannas un apsmērē katru pīrādziņu ar sakoltu olu.
-
Liek cepeškrāsnī un cep 15-20min. Pasniedz klāt pie buljoniem. Labu apetīti!
Kā pagatavot gardus speķa pīrādziņus - atradīsi šai lapā!
