Šokolādes torte ar vārīto iebiezināto pienu
Mitra šokolādes biskvīta torte ar bagātīgu vārītā iebiezinātā piena pildījumu un izkausētas šokolādes glazūru. Biskvīts ir mīksts un viegli irdens, bet iebiezinātais piens piešķir saldu karameļa garšu. Torte labi der svētku galdam vai pēcpusdienas kafijas pauzei. Sagriežot redzami atsevišķi kārtu slāņi, kas padara to gan garšīgu, gan izskatīgu. Pasniedz atdzesētu, lai garša būtu pilnvērtīgāka.
Sastāvdaļas
- 250 g miltu,
- 50 g kakao,
- 4 olas,
- 200 g cukura,
- 150 g sviesta,
- 400 g vārītā iebiezinātā piena,
- 100 g šokolādes
Pagatavošana
-
Olas saputo ar cukuru līdz gaišai masai.
-
Pievieno izkausētu un atdzesētu sviestu un viegli samaisa.
-
Atsevišķi sajauc miltus ar kakao un pakāpeniski iemaisa olu masā līdz vienmērīgai mīklai.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un izklāj kūkas formu ar cepampapīru.
-
Mīklu ielej formā un cep aptuveni 30 līdz 35 minūtes, līdz koka irbulītis nāk ārā sauss.
-
Biskvītu izņem, atdzesē un pārgriež divās kārtās.
-
Vārīto iebiezināto pienu samaisa līdz gludai masai un pārziež uz apakšējās kārtas.
-
Uzliek otru biskvīta kārtu un viegli piespiež.
-
Šokolādi izkausē ūdens vannā un pārlej pāri tortei.
-
Torti atdzesē ledusskapī vismaz divas stundas pirms pasniegšanas.
Šokolādes torte ar vārīto iebiezināto pienu un šokolādes glazūru. Mitrs biskvīts, salds karameļa pildījums. Vienkārša recepte četrām porcijām svētku vai ikdienas galdam.
Padomi:1. Biskvītu vislabāk cept iepriekšējā dienā, lai tas labāk sagriežas. 2. Vārīto iebiezināto pienu pirms ziešanas saputo ar mīkstinātu sviestu, lai krēms būtu gluds. 3. Šokolādes glazūrai pievieno karoti sviesta, lai tā būtu spīdīgāka. 4. Torti pirms pasniegšanas atdzesē vismaz divas stundas.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
