Sautēti spināti un skābenes
Šī recepte piedāvā viegli pagatavojamus sautētus spinātus un skābenes ar krēmīgu skābā krējuma mērci. Tā ir piemērota kā piedeva pie dažādiem galvenajiem ēdieniem pusdienās vai vakariņās. Gatavojot, dārzeņi kļūst mīksti un aromātiski, bet mērce piešķir maigumu un bagātīgu garšu.
Sastāvdaļas
- 100 g spinātu,
- 100 g skābeņu,
- 25 g sviesta,
- 5 g kviešu miltu,
- 15 g skābā krējuma,
- sāls pēc garšas,
- svaigi sasmalcināti zaļumi (piemēram,
- pētersīļi vai dilles)
Pagatavošana
-
Spinātus un skābenes kārtīgi nomazgā, nogriež kātiņus un smalki sagriež ar nazi.
-
Katliņā izkausē sviestu un pievieno spinātus un skābenes.
-
Pielej nedaudz ūdens vai dārzeņu buljona, pievieno sasmalcinātus zaļumus un vāra ar vāku, maisot, līdz dārzeņi kļūst mīksti (apmēram 10 minūtes).
-
Kviešu miltus sajauc ar aukstu ūdeni, lai izveidotu viendabīgu masu, un pievieno sautējumam, labi samaisot, lai sabiezinātu mērci.
-
Pievieno skābo krējumu un sāli pēc garšas, vēlreiz viegli uzkarsē, bet neļauj vārīties.
Vienkārša recepte sautētiem spinātiem un skābenēm ar sviestu un skābo krējumu. Ātri pagatavojams dārzeņu ēdiens ar krēmīgu konsistenci un svaigu garšu.
Padomi:1. Lai uzlabotu garšu, var pievienot nedaudz ķiploku vai sīpolu. 2. Šo ēdienu labi papildina grauzdētas maizes šķēles. 3. Zaļumus var mainīt pēc sezonas, piemēram, pievienojot pētersīļus vai dilles.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
