Rozītes
Rozītes ir kraukšķīgi saldumi, kas tiek cepti eļļā ar īpašām metāla formiņām. Gatavās rozītes ir gaiši brūnas, viegli kraukšķīgas un pārkaisītas ar pūdercukuru. Tās lieliski der pie kafijas vai tējas, kā arī svētku galdam. Mīkla ir šķidra, tāpēc tā labi pieķeras formiņai un veido plānu, kraukšķīgu kārtu. Šis ir saldums, ko var pagatavot mājās bez sarežģītām sastāvdaļām.
Sastāvdaļas
- 125 g miltu,
- 2-3 olas,
- 1 ēdamkarote cukura,
- 120 ml piena,
- 50 ml saldā krējuma,
- šķipsniņa sāls,
- naža gals vanilīna,
- augu eļļa cepšanai (apmēram 0,5 l),
- 20 g pūdercukura
Pagatavošana
-
Olas ar cukuru un sāli saputo.
-
Pievieno pienu, saldo krējumu un vanilīnu, samaisa.
-
Pievieno miltus un maisa, līdz iegūst viendabīgu, šķidru mīklu.
-
Mīklu atstāj pastāvēt 30 minūtes.
-
Katliņā uzkarsē eļļu, apmēram 0,5 litru.
-
Formiņu iemērc karstajā eļļā, tad iemērc mīklā un liec cepties eļļā.
-
Cep, līdz rozītes kļūst gaiši brūnas.
-
Gatavās rozītes noņem no formiņas un liec uz trauka, kas izklāts ar salvetēm, lai notek liekā eļļa.
-
Atdzisušas rozītes pārkaisa ar pūdercukuru.
Rozītes ir kraukšķīgi eļļā cepti saldumi ar pūdercukuru. Receptē uzzināsi, kā pagatavot šķidru mīklu un izmantot īpašās formiņas, lai iegūtu plānas un gaiši brūnas rozītes pie kafijas vai tējas.
Padomi: 1. Eļļai jābūt labi uzkarsētai, lai rozītes neuzsūktu pārāk daudz tauku. 2. Formiņu pirms iemērkšanas mīklā uzkarsē eļļā, tad mīkla labāk pieķersies. 3. Pūdercukuru pārkaisi, kad rozītes vēl ir nedaudz siltas. 4. Mīkla pēc konsistences līdzinās pankūku mīklai.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
