Rabarberu debesmanna
Rabarberu debesmanna ir gaisīga un salda uzpūtenis, kas lieliski iederas pavasara un vasaras desertu klāstā. Rabarberu skābums lieliski sabalansē saldo krēmu, radot unikālu garšu. Šis deserts ir viegli pagatavojams un noteikti iepriecinās ikvienu.
Sastāvdaļas
- 300gr rabarberu,
- 100gr cukura,
- 2 olu baltumi,
- 1/2 tējkarote vaniļas ekstrakta,
- 200ml saldā krējuma,
- 1/2 tējkarote citrona sulas,
- 1/4 tējkarote sāls
Pagatavošana
-
Sāc ar rabarberu nomazgāšanu un sagriešanu mazos gabaliņos.
-
Ievieto rabarberus katlā, pievieno cukuru un vāri uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes, līdz rabarberi mīkstina.
-
Atdzesē rabarberu maisījumu un pievieno citrona sulu.
-
Citā bļodā saputo olu baltumus ar sāli, līdz tie veido stingras putas.
-
Pievieno vaniļas ekstraktu un uzmanīgi samaisi kopā ar atdzesēto rabarberu.
-
Beigās saputo saldo krējumu un uzmanīgi apvieno ar rabarberu maisījumu.
-
Ielej desertu traukā un atdzesē ledusskapī vismaz 2 stundas pirms pasniegšanas.
Izbaudi gaisīgu rabarberu debesmannu, kas apvieno saldo un skābo garšu. Lieliski piemērota svētku galdam. Eksperimentē ar rabarberu daudzumu, lai iegūtu savu ideālo garšu.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
