Marinēti tomāti ar ķiplokiem un timiānu
Šie marinētie tomāti ir gardi un aromātiski, piemēroti gan pie svētku galda, gan ikdienas maltītēm. Marinādei izmantoti svaigi ķiploki, timiāns un viegla etiķa kārtiņa, kas piešķir izteiksmīgu garšu.
Sastāvdaļas
- 1 kg mazi tomāti,
- 4 ķiploku daiviņas,
- 2 ēdamkarotes baltā etiķa (9%),
- 1 ēdamkarote sāls,
- 1 ēdamkarote cukura,
- 5 piparu graudi,
- 3 zariņi svaiga timiāna,
- 500 ml ūdens
Pagatavošana
-
Tomātus nomazgā un iegriež nelielu krustveida iegriezumu apakšā.
-
Lielā katlā uzvāra ūdeni ar etiķi, sāli, cukuru, pipariem un timiānu.
-
Ķiploku daiviņas nomizo un viegli sakapā.
-
Sterilizē burkas un vāciņus, lai saglabātu konservu kvalitāti.
-
Tomātus ievieto burkās, pievieno ķiploku daiviņas.
-
Karsto marinādi ātri pilda burkās, pārlejot tomātus pilnībā.
-
Burkas cieši aizver un apgriež kājām augšā, lai ieveidotos vakums.
-
Atstāj istabas temperatūrā atdzist, pēc tam glabā vēsā un tumšā vietā vismaz 2 nedēļas pirms lietošanas.
Vienkārša recepte marinētiem tomātiem ar ķiplokiem un timiānu. Glabājiet garšu ziemai! Padomi: izvēlieties stingrus tomātus un sterilizējiet burkas pirms konservēšanas.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
