Mannas kotletes ar sīpolu
Sulīgas un maigos kotletes no maltas gaļas ar mannu un sīpolu, kas pagatavots pannā. Manna piešķir kotletēm maigu tekstūru un palīdz tām saglabāt formu. Ideāla vienkārša un sātīga pusdienu ēdienreize.
Sastāvdaļas
- 500g maltas gaļas (cūkgaļa vai jaukta)
- 4 ēdamkarotes mannas
- 2 olas
- 1 vidējs sīpols
- 1 tējkarote sāls
- 0.5 tējkarote melnie pipari
- 3 ēdamkarotes eļļas (cepšanai)
Pagatavošana
-
1. Sīpolu nomizo un sarīvē uz smalkas rīves vai sasmalcina blenderī līdz biezenim.
-
2. Lielā bļodā apvieno malto gaļu, mannu, olas, sarīvēto sīpolu, sāli un melnos piparus.
-
3. Gaļas masu kārtīgi izmaisa ar rokām vai karoti, līdz visi sastāvdaļi vienmērīgi sajaukušies.
-
4. Ļauj masai nostāvēties 15 minūtes, lai manna uzbriest un absorbē mitrumu.
-
5. Ar mitrām rokām veido apaļas vai nedaudz saplacinātas kotletes – aptuveni 8–10 gabaliņus.
-
6. Pannā uzkarsē eļļu uz vidējas liesmas.
-
7. Liek kotletes pannā un cep 5–6 minūtes no katras puses, līdz izveidojas zeltaini brūna garoza.
-
8. Samazina liesmu, pārklāj pannu ar vāku un vēl tvaicē 5 minūtes, lai kotletes pilnībā izceptos iekšpusē.
-
9. Pasniedz karstu ar iecienīto piedevu – kartupeļu biezeni vai svaigiem dārzeņiem.
Sulīgas mannas kotletes no maltas gaļas ar sīpolu – vienkārša un sātīga pusdienu recepte. Gatavo 40 minūtēs ar 4 pamata produktiem.
Padomi: 1. Lai kotletes būtu sulīgākas, izmanto jauktu malto gaļu – pusi cūkgaļas, pusi liellopa. 2. Manna ir labāks saistvielas aizstājājs nekā maizīte – tā nepadara kotletes smagas. 3. Sīpolu rīvē, nevis griež, lai kotletes nesadalītos cepšanas laikā. 4. Labi sader ar kartupeļu biezeni, skābo krējumu vai marinētiem gurķiem.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
Šī recepte ir ģenerēta un optimizēta ar viedpalīgu, lai sniegtu ideju un iedvesmu gatavošanai. Rezultāts var atšķirties atkarībā no sastāvdaļām un tehnikas.
