Cepti ķiploka maizes grauzdiņi ar tomātu un baziliku
Šie grauzdiņi ir kraukšķīgas maizes šķēles ar svaigu tomātu, ķiploka un baziliku kombināciju. Maize tiek apcepta līdz zeltaini brūnai garoziņai, bet virsū liek sulīgu tomātu sajaukumu ar olīveļļu un svaigu baziliku. Tas der kā vieglas brokastis, uzkoda pirms maltītes vai papildinājums vakariņām. Pagatavošana aizņem maz laika un neprasa īpašas iemaņas. Garša ir svaiga un viegla, ar izteiktu ķiploka un tomātu aromātu.
Sastāvdaļas
- baltmaize vai ciabatta 8 šķēles,
- svaigi tomāti 300 g,
- ķiploks 2 daiviņas,
- svaigs baziliks (lapas) 15 g,
- olīveļļa 30 ml,
- jūras sāls pēc garšas,
- malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
-
Uzkarsē cepešpannu vai grila pannu uz vidēji augstas uguns.
-
Maizes šķēles apslaki ar daļu olīveļļas un cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai garoziņai, aptuveni 2-3 minūtes katru pusi.
-
Karstajai maizei viegli ierīvē virsū griezto ķiploka daiviņu.
-
Tomātus sagriez maziņos kubiņos un ieliec bļodā.
-
Baziliku saplēs vai sagriez sloksnītēs un pievieno tomātiem.
-
Tomātiem pielej atlikušo olīveļļu, pieber sāli un piparus, viegli samaisi.
-
Tomātu maisījumu uzliek uz apceptās maizes un pasniedz uzreiz.
Cepti ķiploka maizes grauzdiņi ar svaigiem tomātiem un baziliku. Vienkārša uzkoda no ciabatta vai baltmaizes ar olīveļļu, gatava aptuveni 18 minūtēs.
Padomi: 1. Tomātus var atsēdināt uz sietiņa pāris minūtes, lai liekais šķidrums notek un maize nepaliek mīksta. 2. Maizei var ierīvēt griezto ķiploka daiviņu uzreiz pēc cepšanas, lai garša ir izteiktāka. 3. Labi der kopā ar svaigu mocarellu vai feta sieru. 4. Nedaudz balzāmetiķa virsū piešķir saldskābu garšu.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
