5 rezultāti · Notīrīt
Vienkārša un ātra cūkgaļas šašlika recepte ar majonēzes un sīpolu marinādi. Perfekti vakariņām ar sulīgu un aromātisku gaļu. Padomi:1. Gaļu marinēt vismaz 2 stundas, lai tā būtu sulīgāka. 2. Šašliku cep uzmanīgi, lai gaļa neizžūtu. 3. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem vai kartupeļiem.
Kaukāza šašliks no jēra gurna, marinēts 24 stundas ar sīpolu un pipariem, cepta karstā sviestā un pasniegta ar tvaicētiem rīsiem. Bagātīga garša un vienkārša gatavošana. Padomi: 1. Gaļu var marinēt ar nedaudz citrona sulas, lai tā kļūtu maigāka. 2. Cepšanas laikā neaizsedz pannu, lai gaļa iegūtu zeltainu virskārtu. 3. Pēc cepšanas ļauj gaļai atpūsties 3–5 minūtes pirms pasniegšanas. 4. Rīsus var aizstāt ar grauzdētu lavašu vai svaigiem dārzeņiem.
Šašliks ar majonēzi — vienkārša cūkgaļas recepte marinādē ar majonēzi, sīpoliem un garšvielām. Gaļa marinējas 24 stundas un tiek cepta uz oglēm. Sulīgs un aromātisks ēdiens brīvdabas pasākumiem. Padomi: 1. Gaļu labāk marinēt vismaz 12 stundas, bet optimāli 24 stundas — tā kļūst maigāka un sulīgāka. 2. Cepšanas laikā gaļu periodiski apgriež, lai tā cepjas vienmērīgi no visām pusēm. 3. Oglēm jābūt kvēlojošām, nevis ar atklātu liesmu — tā gaļa necepšas, bet grilējas. 4. Sīpolus var uzvert uz iesma kopā ar gaļas gabaliem — tie kļūst mīksti un garšīgi.
Šašliks no jēra gaļas ar sīpolu, citrona un etiķa marinādi. Skaidri soļi marinēšanai un cepšanai uz oglēm, lai gaļa būtu sulīga, vienmērīgi izcepusies un aromātiska. Padomi:1. Gaļas gabalus griež līdzīgā izmērā, lai tie izceptos vienmērīgi. 2. Oglēm jābūt karstām, bet bez atklātas liesmas, lai virspuse neapdegtu. 3. Pirms cepšanas lieko marinādi no gaļas var nedaudz notraukt, lai neveidotos deguma piegarša. 4. Pēc cepšanas gaļu var paturēt 3–5 minūtes, lai sulas vienmērīgāk sadalītos.