Vārīta menca
Šī vienkāršā recepte ļauj pagatavot maigu un sulīgu vārītu mencu. Zivs tiek ātri pabarota verdošā ūdenī, tādējādi saglabājot tās dabīgo svaigumu. Gatavo ēdienu var papildināt ar dažādām mērcēm, piemēram, krējuma vai etiķa mērci ar sīpoliem. Šis ēdiens labi piemērots gan vakariņām, gan pusdienām.
Sastāvdaļas
- 3 kg svaigas mencas,
- sāls pēc garšas,
- 1 vidējs sīpols,
- 2 lauru lapas,
- virca pēc nepieciešamības
Pagatavošana
-
Notīriet mencu un nomazgājiet vairākas reizes zem auksta ūdens.
-
Sadālijiet zivi gareniski uz pusēm un pēc tam sadaliet gabalos, kas ir ērti lietošanai.
-
Ūdeni uzvāriet katlā, pievienojiet sāli, lauru lapas, vircas un sīpolu.
-
Ielieciet mencas gabalus verdošajā ūdenī un vāriet uz lēnas uguns 3 līdz 5 minūtes.
-
Izņemiet zivi no ūdens, kārtojiet uz bļodas un uzmanīgi noņemiet lielākās asakas.
-
Pasniedziet mencu ar krējuma vai etiķa mērci, kā arī papildiniet ar sīpoliem vai burkāniem pēc izvēles.
Vienkārša recepte vārītai mencai ar svaigu un maigu gaļu. Ātri un viegli pagatavojams ēdiens ar iespējām dažādām mērcēm.
Padomi:1. Izmantojiet svaigu mencu, lai saglabātu labāko garšu. 2. Garšas kontrastu radīs etiķa mērce ar sīpoliem vai burkāniem. 3. Pasniedziet ar vieglu salātu piedevu, lai pabarotu ēdienu vēl pilnīgāk.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
