Šampinjonu mērce
Šī mērce ir maiga, krēmīga un ar patīkamu sēņu aromātu, kas nav pārāk spēcīgs, tāpēc patiks arī tiem, kuriem nepatīk izteikti meža sēņu garša. Šampinjoni piešķir vieglu, sabalansētu garšu, un mērce labi sader ar kartupeļiem, makaroniem vai vistas ēdieniem. Tā ir vienkārša un ātri pagatavojama, bet vienlaikus ļoti garšīga.
Sastāvdaļas
- 300 g šampinjonu,
- 1 sīpols,
- 200 ml saldā krējuma,
- 1 ēdamkarote sviesta,
- 1 ēdamkarote miltu,
- sāls,
- pipari.
Pagatavošana
-
Šampinjonus notīra un sagriež šķēlēs, sīpolu smalki sakapā.
-
Pannā izkausē sviestu un apcep sīpolu, līdz tas kļūst mīksts.
-
Pievieno šampinjonus un cep, līdz tie izdala šķidrumu un kļūst viegli zeltaini.
-
Pievieno miltus, samaisa un pielej saldo krējumu.
-
Maisot karsē, līdz mērce sabiezē.
-
Beigās pievieno sāli un piparus pēc garšas.
Krēmīga šampinjonu mērce ar maigu sēņu garšu, kas lieliski papildina kartupeļus, makaronus un gaļas ēdienus.
