Omlete ar tomātiem, sīpolu un dillēm
Sulīga un aromātiska omlete ar svaigiem tomātiem un karamelizētu sīpolu, kas pārkaisīta ar svaigām dillēm. Ātrās brokastis, kas sagādā pilnvērtīgu sākumu dienai. Vienkārša recepte ar spilgtu garšu.
Sastāvdaļas
- 3 olas,
- 1 vidējs tomāts (apm. 150g),
- 1 mazs sīpols (apm. 80g),
- 10g svaigas dilles,
- 1 ēd.k. augu eļļa,
- sāls pēc garšas,
- melnie pipari pēc garšas.
Pagatavošana
-
Nomizo sīpolu un sagriez to plānos puslokos.
-
Tomātu sagriez mazos kubiņos vai šķēlēs, noņemot lieko sulu.
-
Svaigas dilles smalki sakapā un atliec malā.
-
Pannā uz vidējas uguns uzsilda eļļu un pievieno sīpolu, apcep 3–4 minūtes, līdz tas kļūst mīksts un caurspīdīgs.
-
Pievieno tomātu kubiņus pannā un apcep vēl 2 minūtes, lai lieki šķidrums iztvaikotu.
-
Bļodā sakuļ olas ar šķipsnu sāls un pipariem.
-
Olu masu ielej pannā pār dārzeņiem, izlīdzinot to vienmērīgi.
-
Gatavo uz vidējas–zemas uguns 3–4 minūtes, līdz omlete sacietē apakšā, bet virsma vēl nedaudz mitra.
-
Uzmanīgi saloka omleti uz pusēm vai sarullē un pārcel uz šķīvja.
-
Pārkaisa ar svaigi sakapātām dillēm un pasniedz nekavējoties.
Ātra un garšīga omlete ar tomātiem, sīpolu un dillēm – ideālas brokastis gatavā 15 minūtēs. Vienkārša recepte ikdienai.
Padomi: 1. Lai omlete būtu maigāka, pievieno 1 ēd.k. ūdens vai piena olu masai pirms kulšanas. 2. Tomātus vari viegli apbrūnināt uz lielākas uguns, lai iegūtu dziļāku garšu. 3. Dilles pievieno tikai pēc gatavošanas – tā tās saglabā aromātu un krāsu. 4. Omlete labi garšo ar rupjmaizes šķēli vai svaigu gurķi blakus. 5. Visas izvēlētās sastāvdaļas labi sader kopā – dilles, olas, sīpols un tomāts ir klasiska kombinācija.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
Šī recepte ir ģenerēta un optimizēta ar viedpalīgu, lai sniegtu ideju un iedvesmu gatavošanai. Rezultāts var atšķirties atkarībā no sastāvdaļām un tehnikas.
