Bekona un olu panna ar tomātiem un zaļumiem
Sulīga un aromātiska bekona un olu panna ar svaigiem tomātiem, dillēm un pētersīļiem. Ātri pagatavojama pusdienu ēdienreize, kas satur daudz olbaltumvielu un patīkamu smoky garšu no bekona. Ideāli piemērota vienkāršam, bet apmierinošam ēdienam.
Sastāvdaļas
- 150g bekona šķēles
- 3 olas
- 2 vidēji tomāti
- 1 ēdamkarote svaigi sasmalcinātu diļļu
- 1 ēdamkarote svaigi sasmalcinātu pētersīļu
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
- 1 tējkarote eļļas
Pagatavošana
-
Bekona šķēles sagriez nelielos gabaliņos aptuveni 2–3 cm platumā.
-
Tomātus sagriez kubiņos vai šķēlītēs, noņemot serdi.
-
Pannā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu un pievieno bekonu. Cep 3–4 minūtes, līdz bekons kļūst kraukšķīgs un izceļ taukus.
-
Pievieno tomātu gabaliņus pannā pie bekona un apcep kopā 2–3 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
-
Ar karoti nedaudz izlīdzini maisījumu pannā, tad izsit olas tieši uz tomātu un bekona maisījuma.
-
Apkaisi ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas.
-
Vāko pārklāj pannu un cep uz vidējas–mazas uguns 4–5 minūtes, līdz olu baltumi ir sacietējuši, bet dzeltenumi vēl nedaudz šķidri (vai pēc vēlēšanās – pilnībā sacietējuši).
-
Uzreiz pirms pasniegšanas apkaisi ar svaigi sasmalcinātām dillēm un pētersīļiem. Pasniedz karstu tieši no pannas.
Ātri gatavojama bekona un olu panna ar svaigiem tomātiem, dillēm un pētersīļiem. Vienkāršas un garšīgas pusdienas 20 minūtēs.
Padomi: 1. Lai dzeltenumi paliktu šķidri, neturiet pannu uz uguns pārāk ilgi – uzmaniet olu baltumu stāvokli. 2. Bekona vietā var izmantot kūpinātu speķi – garša būs vēl intensīvāka. 3. Ēdiens lieliski papildinājas ar svaigu rupjmaizes šķēli vai grauzdētu tostu. 4. Lai tomāti nezaudētu formu, izvēlieties blīvākus, piemēram, 'Roma' šķirnes tomātus. 5. Visas izvēlētās sastāvdaļas labi sader kopā – bekons, olas, tomāti un svaigi zaļumi ir klasisks aromātisks salikums.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
Šī recepte ir ģenerēta un optimizēta ar viedpalīgu, lai sniegtu ideju un iedvesmu gatavošanai. Rezultāts var atšķirties atkarībā no sastāvdaļām un tehnikas.
