Aukstā zupa ar kvasu
Šī aukstā zupa ar kvasu ir atsvaidzinoša un viegla vasaras maltīte. Tā ir ideāli piemērota karstām dienām, kad vēlaties kaut ko garšīgu un atvēsinošu. Zupas sastāvā ir dārzeņi, kas piešķir krāsu un garšu.
Sastāvdaļas
- 1 litrs kvasa,
- 2 vidējas bietes,
- 1 gurķis,
- 2 kartupeļi,
- 1 sīpols,
- 4 ēdamkarotes skābā krējuma,
- 1 sauja dillēm,
- 1 sauja pētersīļu,
- sāls pēc garšas.
Pagatavošana
-
Sagatavojiet dārzeņus - nomizojiet un sagrieziet bietes, kartupeļus un gurķi mazos kubiciņos.
-
Vāriet kartupeļus un bietes līdz mīkstiem, tad atdzesējiet.
-
Sīpolu smalki sakapājiet.
-
Lielā traukā sajauciet visus dārzeņus, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sāli un kvasu.
-
Samaisiet un nogaidiet 10 minūtes, lai garšas savienotos.
-
Pasniedziet zupu ar skābo krējumu un dekorējiet ar zaļumiem.
Aukstā zupa ar kvasu ir lieliska izvēle karstām dienām. Pievienojiet dažādus dārzeņus un baudiet atsvaidzinošu maltīti. Padoms: pasniedziet ar vārītu olu uz pusēm.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
