Mīklas
Kliņģera mīkla
Mīksta rauga kliņģera mīkla no kviešu miltiem, piena, rauga, sviesta un olas. Vienkārša recepte ar skaidriem soļiem, kā samīcīt, uzrūdzēt un izcept zeltainu kliņģeri brokastīm vai kafijas galdam. Padomi:1. Pienu uzsildi līdz remdenam, lai raugs labāk strādā. 2. Mīklu mīci vismaz 10 minūtes, lai tā kļūst gluda un elastīga. 3. Virsmu pirms cepšanas apsmērē ar saputotu olu, lai garoza kļūst spīdīga. 4. Garšu var papildināt ar rīvētu citrona miziņu vai vaniļu.
Vidēji