Mīklas
Eklēru mīkla
Vienkārša eklēru mīkla no ūdens, sviesta, miltiem un olām. Soli pa solim, kā uzvārīt mīklu un izcept dobas čaulas, kas gatavas pildīšanai ar krēmu. Padomi:1. Olas iemaisi pa vienai un tikai tad, kad mīkla ir atdzisusi līdz siltai, citādi olas sarecēs. 2. Cepšanas laikā cepeškrāsns durvis netur vaļā, lai čaulas nesabrūk. 3. Gatavās čaulas pildi ar putukrējumu, vaniļas krēmu vai šokolādes ganašu.
Vidēji