Konditoreja
Belaši
Belaši ar rauga mīklu un maltas gaļas pildījumu, kas cepti pannā eļļā. Mīkla ir mīksta, pildījums sulīgs. Labi der sātīgām pusdienām vai vakariņām. Pagatavošana aizņem apmēram divas stundas, lielāko daļu no tā aizņem mīklas rūgšana. Padomi: 1. Gaļas pildījumam pievieno 50 ml auksta ūdens, tad pildījums cepšanas laikā paliek sulīgāks. 2. Cepot pirmo pusi ar caurumu uz leju, eļļai jābūt vidēji karstai, lai mīkla neapdeg. 3. Pēc cepšanas liec belašus uz papīra dvieļa, lai notecina lieko eļļu. 4. Pasniedz ar skābo krējumu vai svaigiem dārzeņiem.
Vidēji