Konservēšana
Marinēti gurķi ziemai
Marinētu gurķu recepte ziemai ar etiķa marinādi, dillēm, ķiplokiem un upeņu lapām. Kraukšķīgi un aromātiski gurķi burkās, kas gatavoti ar pasterizāciju. Piemēroti ilgstošai uzglabāšanai vēsā vietā. Padomi: 1. Gurķiem pirms marinēšanas var nogriezt abus galus, tad marināde labāk iekļūst augļos. 2. Jo mazāki gurķi, jo kraukšķīgāks gala rezultāts. 3. Mārutku sakne palīdz gurķiem saglabāt kraukšķīgumu. 4. Pasterizācijas laikā ūdens temperatūra nedrīkst pārsniegt 85 grādus, pretējā gadījumā gurķi kļūst mīksti.
Vidēji