🏷️ krēms kūkām

2 rezultāti · Notīrīt

Uzpūteņi, krēmi

Itāļu bezē krēms kūku dekorēšanai

Itāļu bezē krēms kūku dekorēšanai no olu baltumiem un cukura sīrupa. Stabils, gluds un spīdīgs krēms ar maigu vaniļas garšu, kas labi notur formu un der rakstu veidošanai. Padomi:1. Trauks un putojamie slotiņas jābūt pilnīgi tīriem un sausiem, citādi baltumi labi neuzputosies. 2. Cukura sīrupu pievieno plānā strūklā gar trauka malu, lai baltumi nesarūgtu. 3. Krēmu putoja, līdz trauks ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, citādi krēms būs šķidrs. 4. Garšai var pievienot citronu miziņu vai kakao pulveri.

⏱ 10 min 👥 6 bezē krēms kūku dekorēšana

Vidēji

Uzpūteņi, krēmi

Klasiskais šokolādes ganache krēms kūkām

Klasiskais šokolādes ganache krēms kūkām no tumšās šokolādes un krējuma. Gluda un spīdīga glazūra kūku pārklāšanai vai pildījumam ar dziļu kakao garšu un vienkāršu pagatavošanu. Padomi:1. Lietojot tumšo šokolādi ar 70% kakao, krēms iegūst dziļāku un mazāk saldu garšu. 2. Ja vēlies stingrāku konsistenci trifelēm, atdzesē krēmu ledusskapī aptuveni 2 stundas. 3. Pievienojot šķipsniņu sāls, šokolādes garša kļūst izteiktāka. 4. Krēms labi saderas ar ogām, apelsīnu miziņu vai kafijas piezīmi.

⏱ 10 min 👥 6 šokolādes ganache krēms kūkām

Viegli