🏷️ pasta

3 rezultāti · Notīrīt

Mērces

Tahini mērce

Tahini mērce no sezama pastas ar citronu un ķiploku. Gluda un krēmīga mērce pie ceptiem dārzeņiem un pākšaugiem, pagatavojama dažu minūšu laikā bez termiskās apstrādes. Padomi:1. Ja mērce ir pārāk bieza, pievieno ūdeni pa karotei, līdz iegūsta vēlamo konsistenci. 2. Vairāk citrona sulas piešķir svaigāku un asāku garšu. 3. Mērce labi saderas ar ceptiem dārzeņiem, falafelu un kviešu putraimu bļodām. 4. Atdzesēta mērce kļūst biezāka, tāpēc pirms pasniegšanas to var atšķaidīt ar nedaudz ūdens.

⏱ 0 min 👥 4 tahini mērce sezama pasta

Viegli

Putraimi, makaroni

Pasta bolognese — lēni sautēta maltās gaļas mērce

Lēni sautēta bolognese mērce ar maltu gaļu, dārzeņiem un sarkanvīnu, pasniegta ar tagliatelle. Sātīgs ēdiens vakariņām vai pusdienām, kas prasa nedaudz laika, bet ir vienkāršs pagatavošanā. Padomi: 1. Jo ilgāk mērci sautē uz lēnas uguns, jo dziļāka kļūst garša. 2. Pievieno saberztu Parmezāna sieru pasniegšanas brīdī, lai garša būtu pilnīgāka. 3. Ja nevēlies lietot vīnu, aizstāj to ar tādu pašu daudzumu buljona. 4. Mērce garšo vēl labāk nākamajā dienā, tāpēc to var pagatavot iepriekš.

⏱ 90 min 👥 4 bolognese pasta

Vidēji

Konservēšana

Marinēti gurķi ar trīsreizēju pārliešanu

Uzzini, kā pagatavot marinētus gurķus ar trīsreizēju pārliešanu bez pasterizācijas. Vienkārša konservēšanas metode ar dillēm, ķiplokiem un mārrutkiem. Kraukšķīgi gurķi ziemai. Padomi: 1. Gurķus pirms konservēšanas var iemērc aukstā ūdenī 2–3 stundas, lai tie paliktu kraukšķīgāki. 2. Marinādes pagatavošanai garšaugus vāra atsevišķi un tad izkāš, lai marināde būtu caurspīdīga. 3. Burkas pirms lietošanas karsē cepeškrāsnī vai applaucē ar verdošu ūdeni, lai nodrošinātu tīrību. 4. Etiķa vietā var izmantot citronskābi, kas piešķir maigāku skābumu. 5. Visas darbības veic uzmanīgi.

⏱ 30 min 👥 6 marinēti gurķi konservēšana bez pasterizācijas

Vidēji