Buljoni
Dzelteno zirņu buljons
Dzelteno zirņu buljons ar žāvētu cūkgaļu — vienkārša un barojoša recepte. Gaļu vāra kopā ar zirņiem, pēc tam pasniedz ar grauzdētām maizītēm. Piemērots pusdienām un vakariņām. Padomi: 1. Zirņus var mērcēt ūdenī pāris stundas pirms vārīšanas, lai tie ātrāk kļūst mīksti. 2. Žāvētu cūkgaļas kaklu vai kājas var aizstāt ar kūpinātu cūkgaļu, lai iegūtu spēcīgāku garšu. 3. Buljonu filtrē caur smalku sietiņu, lai tas būtu dzidrs. 4. Grauzdētas maizītes var pagatavot cepeškrāsnī vai pannā bez eļļas.
Vidēji
