Aukstie ēdieni

Siļķe kažokā (bez olas)

Siļķe kažokā bez olas ar vārītiem kartupeļiem, bietēm, burkāniem un majonēzi. Slāņains, atdzesēts salāts svētku galdam vai vakariņām ar vienkāršu pagatavošanu. Padomi:1. Lai salāti būtu sulīgāki, siļķi var īsi izmērcēt aukstā ūdenī, ja tā ir ļoti sālīta. 2. Atstāj salātus ledusskapī vismaz 4 stundas, lai slāņi labāk savienojas. 3. Burkānu vietā augšā var pievienot nedaudz sarīvētu biešu, lai krāsa būtu spilgtāka. 4. Majonēzi var sajaukt ar nedaudz skābā krējuma, lai garša būtu maigāka.

Biešu salāti ar ķiploku

Biešu salāti ar ķiploku un majonēzi ir vienkārša piedeva no vārītām un sarīvētām bietēm. Krēmīga garša, ātra pagatavošana un pieejamas sastāvdaļas. Pasniedz atdzesētus kā piedevu pie gaļas. Padomi:1. Pievieno nedaudz svaigu diļļu vai pētersīļu svaigākai garšai. 2. Daļu majonēzes var aizstāt ar skābo krējumu vieglākam rezultātam. 3. Salātus atstāj ledusskapī vismaz stundu, lai garšas savienojas. 4. Labi saderas ar ceptu vistu vai vārītiem kartupeļiem vai kartupeļu biezputru.

Vistas salāti ar kartupeļiem un gurķiem

Vistas salāti ar kartupeļiem, skābiem gurķiem, burkānu, olām un kukurūzu. Vienkārša un sātīga recepte pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 60 minūtes. Pasniedz 4 porcijas. Padomi: 1. Kartupeļus un olas vāra atsevišķi, lai ietaupītu laiku. 2. Skābie gurķi pirms pievienošanas jānosusina ar papīra dvieli, lai salāti nekļūtu šķidri. 3. Salāti garšo labāk, ja pirms pasniegšanas atpūšas ledusskapī vismaz 30 minūtes. 4. Majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu, ja vēlies vieglāku garšu.

Vienkāršs rasols

Vienkāršs rasols ar vārītiem kartupeļiem, desu, olām, marinētiem gurķiem un zaļajiem zirnīšiem, apvienots ar majonēzi. Sātīgi aukstie salāti, kas piemēroti ikdienai. Gatavošana aizņem aptuveni 60 minūtes. Padomi: 1. Kartupeļus un olas labāk izvārīt iepriekšējā dienā, lai tie būtu pilnībā atdzisuši un griešana būtu ērtāka. 2. Sīpolu var nelikt, ja nevēlies spēcīgāku garšu. 3. Salātus vislabāk ļaut atdzist ledusskapī vismaz 1 stundu pirms pasniegšanas, tad garša ir pilnīgāka. 4. Majonēzi pievieno pakāpeniski, lai salāti nebūtu pārāk sausi vai pārāk slapji.