Vārītu sēņu salāti ar makaroniem
Šie salāti apvieno vārītas sēnes, makaronus un šķiņķi vienā vienkāršā un sātīgā ēdienā. Majonēze piešķir krēmīgu konsistenci, bet pētersīļi un etiķis pievieno svaigu garšu. Ēdiens der gan pusdienu, gan vakariņu galdam. To var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz pasniegšanai. Salāti ir sātīgi un labi piestāv gan siltā, gan aukstā veidā.
Sastāvdaļas
- 600 g svaigu sēņu,
- 200 g vārītu makaronu,
- 150 g sautēta šķiņķa,
- 1 sauja svaigi sasmalcinātu pētersīļu,
- 1 tējkarote sāls,
- 0,5 tējkarotes cukura,
- 0,5 tējkarotes maltu melno piparu,
- 1 ēdamkarote etiķa,
- 200 g majonēzes
Pagatavošana
-
Sēnes noskalo, sagriež vidēja lieluma gabaliņos un vāra sālsūdenī aptuveni 15–20 minūtes, līdz tās ir mīkstas. Pēc tam nokāš un ļauj atdzist.
-
Makaronus vāra sālsūdenī atbilstoši iepakojuma norādījumiem, pēc tam nokāš un atdzesē.
-
Šķiņķi sagriež mazos gabaliņos.
-
Lielā bļodā sajauc atdzesētās sēnes, makaronus, šķiņķi un sasmalcinātus pētersīļus.
-
Pievieno sāli, piparus, cukuru un etiķi, kārtīgi samaisa.
-
Pārlej ar majonēzi un vēlreiz samaisa, līdz viss ir vienmērīgi sajaukts.
-
Salātus liek ledusskapī vismaz 30 minūtes pirms pasniegšanas.
Vārītu sēņu salāti ar makaroniem un šķiņķi ir ātri pagatavojams, sātīgs ēdiens ar majonēzes mērci. Piemēroti pusdienām un vakariņām, gatavošanas laiks aptuveni 35 minūtes.
Padomi: 1. Sēnes vārot, pievieno nedaudz sāls un lauru lapu, lai uzlabotu garšu. 2. Makaronus vāri al dente, lai salātos tie nesabūtu mīksti. 3. Salātus pirms pasniegšanas atstāj ledusskapī vismaz 30 minūtes, lai garšas savienojas. 4. Šķiņķa vietā var izmantot vārītu vistu.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
