Teļa gaļas salāti ar kartupeļiem
Sātīgi salāti ar vārītu teļa gaļu, kartupeļiem un skābiem gurķiem, ko vieno majonēzes mērce ar mārrutku piegaršu. Gaļa un dārzeņi sagriezti vienādos gabaliņos, kas padara salātus viendabīgus un ērti pasniedzamus. Mārrutki dod patīkamu asumu, bet skābie gurķi svaigu skābenumu. Šie salāti der gan pusdienām, gan vieglām vakariņām. Tos var pasniegt arī kā piedevu.
Sastāvdaļas
- 250 g vārītas teļa gaļas,
- 200 g kartupeļu,
- 120 g skābo gurķu,
- 80 g burkāna,
- 2 olas,
- 30 g mārrutku,
- 80 g majonēzes,
- sāls pēc garšas
Pagatavošana
-
Kartupeļus un burkānu nomazgā un izvāri sālsūdenī mīkstus, aptuveni 20 līdz 25 minūtes.
-
Olas izvāri cietas, aptuveni 9 minūtes, atdzesē un nomizo.
-
Vārīto teļa gaļu sagriez nelielos kubiņos.
-
Atdzesētus kartupeļus, burkānu un olas nomizo un sagriez kubiņos.
-
Skābos gurķus sagriez nelielos kubiņos.
-
Lielā bļodā sajauc gaļu, kartupeļus, burkānu, olas un gurķus.
-
Pievieno mārrutkus un majonēzi, pieber sāli un visu samaisa.
-
Atstāj ledusskapī vismaz 30 minūtes un pasniedz.
Teļa gaļas salāti ar kartupeļiem, skābiem gurķiem un mārrutku majonēzi. Vienkārša recepte četrām porcijām, kas der pusdienām un vieglām vakariņām.
Padomi:1. Gaļu vāri sālsūdenī ar lauru lapu, lai tā būtu garšīgāka. 2. Salātus atstāj ledusskapī vismaz stundu, lai garšas sajauktos. 3. Daļu majonēzes var aizstāt ar skābo krējumu vieglākai garšai. 4. Mārrutku daudzumu pielāgo pēc vēlamā asuma.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
