Šokolādes brauniji ar valriekstiem
Šokolādes brauniji ar valriekstiem ir blīvs un mitrs cepums ar bagātīgu šokolādes garšu. Virspuse ir viegli kraukšķīga, bet iekšpuse paliek mīksta un viskoza. Valrieksti piešķir patīkamu kraukšķīgumu un riekstu pieskaņu. Šis ir labs deserts pēc pusdienām vai vakariņām, kā arī kopā ar kafiju vai tēju. Brauniji garšo gan silti, gan atdzisuši. No šīs receptes iegūsi četras porcijas.
Sastāvdaļas
- 200 g tumšās šokolādes,
- 150 g sviesta,
- 3 olas,
- 180 g cukura,
- 80 g miltu,
- 2 ēdamkarotes kakao,
- 100 g valriekstu
Pagatavošana
-
Ūdens peldē izkausē sasmalcinātu tumšo šokolādi kopā ar sviestu, ik pa laikam apmaisot, līdz masa ir gluda. Ļauj nedaudz atdzist.
-
Atsevišķā bļodā saputo olas ar cukuru, līdz masa kļūst gaišāka.
-
Olu masai pievieno atdzisušo šokolādes masu un samaisi.
-
Pieber miltus un kakao, tad maisi, līdz mīkla ir vienmērīga.
-
Rupji sagriez valriekstus un iemaisi mīklā.
-
Ielej mīklu sagatavotajā formā un nogludini virspusi.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un izklāj kvadrātveida cepamformu ar cepampapīru.
-
Cep 25–30 minūtes, līdz virspuse ir sausa, bet vidus vēl mitrs.
-
Ļauj braunijiem pilnībā atdzist formā, tad sagriez kvadrātos.
Šokolādes brauniji ar valriekstiem ir mitrs un blīvs deserts ar bagātīgu šokolādes garšu un kraukšķīgiem riekstiem. Vienkārša recepte četrām porcijām, kas garšo gan silta, gan atdzisusi kopā ar kafiju vai tēju.
Padomi: 1. Necep braunijus pārāk ilgi, lai vidus paliek mitrs. 2. Pirms griešanas ļauj braunijiem pilnībā atdzist, tad griezumi būs gludāki. 3. Valriekstus vari nedaudz apgrauzdēt sausā pannā, lai garša kļūst izteiktāka. 4. Brauniji labi saderas ar vaniļas saldējumu vai putukrējumu.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
