Sautētas bietes
Vienkāršas un sātīgas sautētas bietes, kas labi iederas kā piedeva pie gaļas ēdieniem vai kā silts dārzeņu ēdiens pusdienām un vakariņām. Recepte ir viegli pagatavojama un izmantojama ikdienā.
Sastāvdaļas
- 250 g biešu,
- 15 g sviesta,
- 5 g kviešu miltu,
- 15 g skābā krējuma,
- 3 g cukura,
- 10 g etiķa (3%),
- ķimenes pēc garšas,
- sāls pēc garšas
Pagatavošana
-
Bietes nomazgā un vāra mīkstas vai izcep cepeškrāsnī līdz mīkstām.
-
Nomizotas bietes sarīvē uz rupjas rīves.
-
Katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus un maisa, lai veidojas bieza masa.
-
Pievieno nedaudz ūdens vai buljona un maisot uzkarsē.
-
Pieliek sarīvētās bietes, ķimenes, cukuru, sāli un etiķi, labi samaisa un sautē dažas minūtes.
-
Pievieno skābo krējumu, samaisa un uzsilda līdz vēlamajai temperatūrai.
-
Pasniedz kā piedevu pie gaļas vai kā atsevišķu dārzeņu ēdienu.
Vienkārša recepte sautētām bietēm ar skābo krējumu un ķimenēm. Ātri pagatavojams dārzeņu ēdiens, kas labi sader ar gaļas ēdieniem.
Padomi:1. Lai bietes būtu maigākas, var tās vārīt ar nelielu sāls daudzumu. 2. Ķimenes var aizstāt ar citām garšvielām pēc izvēles, piemēram, timiānu. 3. Pasniedzot, var pievienot svaigus zaļumus, piemēram, pētersīļus vai dillītes.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
